Tout savoir sur les travaux dans les vignes et dans les chais

Début de la taille

Cure des drains

Fermentation alcoolique

Fermentation malolactique

Taille de la vigne

Taille de la vigne

Fin des fermentations malolactiques

Mise en fût

Surveillance des tonneaux par l'ouillage

Fin de la taille

Premier labour

Mise en bouteille des vins de petite garde

Plantation des jeunes vignes

Pallissage au fil de fer

Fin des fermentations malolactiques tardives

Second labour

Surveillance et protection contre les gelées

Traitement (ou accolage) des vignes

Palissage des nouveaux rameaux

Rognages des sarments

Eclaircissage de la vigne

Surveillance du vin face aux variations de température.

Second rognage

Chasse aux parasites

Préparation de la cuvaison dans les régions précoces

Vérification de la maturation des raisin

Nettoyage du matériel vinicole

Arrêt d'une date pour les vendanges

Début des vendanges dans certaine région

Semence d'engrais sur les sols

Fin des vendanges

Début de la vinification

Mise en fût

Taille des ceps

Traitement contre les maladies

Mise en bouteilles