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Belle entrée en matière de la gamme Prestige de la maison Chapoutier avec ce crozes-hermitage ample déployant des arômes de fruits jaunes et de fleurs. More info
La maison Chapoutier signe ce crozes-hermitage blanc « Les Meysonniers » dans sa gamme prestige. Les marsannes âgées de 20 à 40 ans sont exposées au sud et reposent sur des terroirs pauvres de galets roulés. Après des vendanges manuelles à pleine maturité, les raisins sont pressés puis le mout est débourbé à froid pendant 24 heures. S’en suivent des fermentations alcooliques en cuves puis un élevage de 7 à 8 mois en cuves inox afin de préserver le fruit et la typicité des vins.
En bouche, le vin déploie une attaque franche et pleine, le profil aromatique tourne autour du coing, de la poire et des fleurs. Si la matière est ample et dispose d’un beau gras, l’énergie est bien là, le vin est équilibré et complexe. Une bouteille qui accompagnera à merveille de belles volailles cuisinées et qu’il conviendra de déguster dans ses cinq premières années pour profiter de son profil;
Crozes-Hermitage Les Meysonniers Chapoutier serve at a temperature of 12°C.
La maison Chapoutier signe ce crozes-hermitage blanc « Les Meysonniers » dans sa gamme prestige. Les marsannes âgées de 20 à 40 ans sont exposées au sud et reposent sur des terroirs pauvres de galets roulés. Après des vendanges manuelles à pleine maturité, les raisins sont pressés puis le mout est débourbé à froid pendant 24 heures. S’en suivent des fermentations alcooliques en cuves puis un élevage de 7 à 8 mois en cuves inox afin de préserver le fruit et la typicité des vins.
En bouche, le vin déploie une attaque franche et pleine, le profil aromatique tourne autour du coing, de la poire et des fleurs. Si la matière est ample et dispose d’un beau gras, l’énergie est bien là, le vin est équilibré et complexe. Une bouteille qui accompagnera à merveille de belles volailles cuisinées et qu’il conviendra de déguster dans ses cinq premières années pour profiter de son profil;
Maison Chapoutier is without doubt one of the most prestigious names in the Rhône producing some of the finest Hermitage. The domain converted its 350 hectares of vines to biodynamic viticulture, making it the largest vineyard to adopt this method of cultivation. It has held certification since 1999. The Chapoutier savoir faire has spread to other vineyards in other winemaking regions: Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal but also Australia. In 1879, Polydor Chapoutier bought a few hectares of vines and started a negociant business. Seven generations have succeeded him, and Michel Chapoutier is currently at the helm. Since 1996, all the labels have been transcribed in braille. Chapoutier is often one of the last to harvest to ensure that grapes reach optimal maturity.
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