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Un 100% nebbiolo parfaitement structuré, entre intensité et fraîcheur, tannins puissants et belle acidité. More info
Nichée à plus de 450 mètres d’altitude, l’église Sant'Antonio a Montagna veille sur les vignobles uniques de Valteline. Les vignes de Grumello grimpent au pied de l’église, sur une pente très rocheuse et escarpée, incitant le vigneron à cultiver chaque parcelle uniquement à la main. Le nebbiolo reçoit ainsi un soin privilégié, avec des récoltes et un éraflage manuels. En cave, les baies jouissent d’une longue macération en grappes entières dans de grands fûts de chêne durant 45 jours. Après quelques remontages permettant d’extraire tous les tannins du marc, le vin grandit et s’épanouit dans de grandes barriques de châtaigniers pendant 60 mois avant de se reposer en bouteilles pendant au moins 36 mois.
Intense et parfumé, le bouquet est marqué par des notes de violettes accompagnées de touches de tabac et de balsamique. En bouche, l’équilibre est idéal entre les tannins puissants et la pointe d’acidité, amenant vers une finale longue et délicieuse.
Valtellina Superiore DOCG Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Risotto aux truffes blanches, Escargots à l'ail, Cailles farcies au foie gras.
Nichée à plus de 450 mètres d’altitude, l’église Sant'Antonio a Montagna veille sur les vignobles uniques de Valteline. Les vignes de Grumello grimpent au pied de l’église, sur une pente très rocheuse et escarpée, incitant le vigneron à cultiver chaque parcelle uniquement à la main. Le nebbiolo reçoit ainsi un soin privilégié, avec des récoltes et un éraflage manuels. En cave, les baies jouissent d’une longue macération en grappes entières dans de grands fûts de chêne durant 45 jours. Après quelques remontages permettant d’extraire tous les tannins du marc, le vin grandit et s’épanouit dans de grandes barriques de châtaigniers pendant 60 mois avant de se reposer en bouteilles pendant au moins 36 mois.
Intense et parfumé, le bouquet est marqué par des notes de violettes accompagnées de touches de tabac et de balsamique. En bouche, l’équilibre est idéal entre les tannins puissants et la pointe d’acidité, amenant vers une finale longue et délicieuse.
Situated in the heart of the Italian Alpes in the magnificent Valtellina valley found in Lombardy, the Pelizzatti Perego family create their brilliant wines. They have been caring for wines in the region for more than 150 years and the domain is here today thanks to its namesake: Arturo Pelizzatti Perego. An ambitious visionary, Arturo bought back the family domain in 1984 with the goal of creating delicate Vatellina Nebbiolos that would be known around the world. He did just that and today the name “ARPEPE” has become a standard for Italian wines. Now run by Arturo’s children, the property sitting at 700 metres above sea level use the knowledge passed down through five generations to continue making the domain’s brilliant organic wines of which only 60,000 bottles are produced in a year.
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