Tollot Beaut - Burgundy

Domain: Tollot Beaut

Located in Chorey-lès-Beaune, at the foot of the Corton mountains, Domaine Tollot-Beaut extends over 24 hectares including very fine plots. This vineyard was created at the end of the 19th century and is run by three cousins, Nathalie, Jean Paul and Olivier. The vine is traditionally ploughed, no fertiliser is brought and a green harvest means they can limit the yields so the remaining grapes can mature. Élevage of red wines varies between 16 and 18 months and the proportion of new barrels, always minor, depends on the vintage. This rigorous and long-term work means they can make elegant, balanced wines. The wines have a fine personality are of a high standard. Unfortunately, most of the production is exported and it is difficult to obtain these wines in France.

Corton-Charlemagne Tollot Beaut (Domaine) (White)

100%Chardonnay

Un bel équilibre entre notes beurrées et fruitées définissent ce très grand cru bourguignon.

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Corton-Bressandes Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

A delicate and very easy to drink Corton.

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Corton Tollot Beaut (Domaine) (Red)

Pinot noir

Le domaine Tollot Beaut offre ici un corton premier cru au bouquet fruité nuancé par un boisé des plus agréables, et à la bouche marquée par une belle structure tannique.

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Aloxe-Corton Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

Un boisé fin et délicat au nez annonce une matière quelque peu tannique. Le pinot noir s'exprimera alors avec grâce accompagné de volaille rôtie, par exemple.

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Beaune Grèves Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

Un vin issu d'une vieille vigne qui révèle au plus patient toute l'ampleur de son potentiel de grand vin de Bourgogne.

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Savigny-lès-Beaune Les Lavières Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

Let this very nice cuvée age for a few years and it will soften and reveal its full aromatic potential.

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Aloxe-Corton Les Vercots Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

Délicatesse, rondeur et persistance définissent ce bel aloxe-corton taillé pour accompagner des mets délicats.

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Aloxe-Corton Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

L'allié idéal de tout plat raffiné. Osez l'accord avec du gibier.

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Savigny-lès-Beaune Champ-Chevrey Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

A tous ceux qui aiment les pinots noirs souples et veloutés de la Côte de Beaune, ce savigny-lès-beaune 1er cru est fait pour vous.

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Beaune Clos du Roi Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

Le premier cru de la Côte de Beaune dispose d'une belle matière juteuse et pleine. A marier avec des viandes rouges en sauce.

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Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) (Red)

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Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

Elevé en fûts de chêne, ce savigny-lès-beaune dévoile de petites notes grillées qui rendent l'ensemble complexe et taillé pour des mets à base de viande, par exemple.

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Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre Tollot Beaut (Domaine) (Red)

100% Pinot noir

La texture veloutée de ce vin taillé pour la garde, signé par le domaine Tollot Beaut, saura vous conquérir… Surtout si vous l'accompagnez d'une belle pièce de viande.

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