Domain: Clos du Caillou

Sylvie Vacheron manages Le Clos du Caillou with an expert hand. The vineyard was indeed once a clos, or walled plot, of 17 hectares but today the vines are planted across 53 hectares in the Côtes-du-Rhône and Châteauneuf-du-Pape appellations. The terroir is of a very high quality, primarily comprising sand and galets roulés with excellent filtering properties. Sylvie Vacheron runs the vineyard and cultivates it with loving care. The soil is enriched with organic compost, the plots are tilled regularly, herbicides are avoided completely and harvesting is manual. Sylvie's determination has paid off as this is now one of the top domains in the appellation.

Clos du Caillou
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Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron

Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron - Châteauneuf-du-Pape (Red)

75% Grenache, 25% Mourvèdre

Un châteuneuf-du-pape exceptionnel caractérisé par une grande finesse et une grande complexité. Une merveille certifiée biologique !

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Châteauneuf-du-Pape du Caillou

Châteauneuf-du-Pape du Caillou - Châteauneuf-du-Pape (Red)

Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse

La finesse et l'élégance de son fruit font de ce vin l'allié idéal de viandes cuisinées de façon raffinée. Un vin biologique de très belle facture.

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Châteauneuf-du-Pape Les Quartz

Châteauneuf-du-Pape Les Quartz - Châteauneuf-du-Pape (Red)

Grenache, Syrah

Cuvée emblématique du domaine, ce châteauneuf-du-pape aux arômes délicats est d'une grande élégance !

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Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron

Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron - Châteauneuf-du-Pape (Red)

95% Grenache, 5% autres (Mourvèdre, vaccarése, Cinsault)

Un châteauneuf-du-pape de grande garde au bouquet aromatique incroyable. Notes toerréfiées, cacaotées et fruitées se bousculent pour sublimer une viande rouge rôtie aux herbes.

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Côtes du Rhône Réserve - Côtes du Rhône (Red)

Grenache, Mourvèdre

Un côte-du-rhône dense avec l’étoffe d’un grand vin rhodanien.

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Clos du Caillou


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