Bourgogne Aligoté Geantet-Pansiot 2022
12%
0.75L
intensité
Frais, vif et persistant, cet aligoté exprime des notes fruitées et subtilement acidulées, rehaussées par des arômes floraux, légèrement iodés.
Plus d'infos« Être sobre, c'est boire bon », telle est la devise du domaine Geantet-Pansiot habillant toutes les étiquettes. Audacieuse et hédoniste, cette citation correspond en tout point à la philosophie du fameux domaine de 22 hectares. Située à Gevrey-Chambertin, la propriété familiale est aujourd’hui menée d’une main de maître par le petit-fils Fabien Geantet. Conduit en biodynamie depuis sa création en 1954, le domaine s’étend sur un sol argilo-calcaire, cultivé sans produits chimiques et sans engrais. Les parcelles sont ainsi minutieusement labourées, les rendements sont limités et les fermentations sont effectuées sous l’influence de levures indigènes, exprimant ainsi toute la pureté de leur terroir.
Frais, vif et persistant, il exprime des notes fruitées, de pomme verte, de citron et de fruits à chair blanche. Energique et dense, il laisse place à de jolis arômes d'acacia, de tilleul et de noisette. La finale se démarque par son intense fraicheur, ponctuée de notes salines et iodées, avec une belle acidité prolongeant sa longueur.
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Bourgogne Aligoté Geantet-Pansiot 2022
La cuvée
« Être sobre, c'est boire bon », telle est la devise du domaine Geantet-Pansiot habillant toutes les étiquettes. Audacieuse et hédoniste, cette citation correspond en tout point à la philosophie du fameux domaine de 22 hectares. Située à Gevrey-Chambertin, la propriété familiale est aujourd’hui menée d’une main de maître par le petit-fils Fabien Geantet. Conduit en biodynamie depuis sa création en 1954, le domaine s’étend sur un sol argilo-calcaire, cultivé sans produits chimiques et sans engrais. Les parcelles sont ainsi minutieusement labourées, les rendements sont limités et les fermentations sont effectuées sous l’influence de levures indigènes, exprimant ainsi toute la pureté de leur terroir.
Frais, vif et persistant, il exprime des notes fruitées, de pomme verte, de citron et de fruits à chair blanche. Energique et dense, il laisse place à de jolis arômes d'acacia, de tilleul et de noisette. La finale se démarque par son intense fraicheur, ponctuée de notes salines et iodées, avec une belle acidité prolongeant sa longueur.
Le domaine Geantet-Pansiot
"Être sobre, c'est boire bon". Telle est la devise du domaine que l'on peut découvrir sur l'étiquette. Elle résume parfaitement l'esprit hédoniste de ces vins pleins, concentrés, fruités mais qui n'en oublient pas d'être délicats et fins. Le domaine fut fondé en 1954 suite au mariage d'Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot. Vincent Geantet travaille désormais en tandem avec son fils. Le domaine basé à Gevrey compte aujourd'hui 13 hectares en villages, premiers crus, et en chambertin et charmes-chambertin. Sans oublier ses parcelles à Chambolle et clos-de-vougeot. C'est une valeur sûre de la côte de Nuits. La fille de Vincent, Émilie Geantet, développe quant à elle une activité de négoce en parallèle.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Aligoté
Propriétaire : Geantet-Pansiot
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 22 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin d'apéritif