Présentation du lot

Clos Floridène 2015

La cuvée

Le rouge du Clos Floridène est élevé en barrique de chêne durant 12 mois. Le cabernet-sauvignon cultivé sur un sol calcaire donne ici un vin original pour le Bordealais, une cuvée de plaisir. Le nez évoque les fruits rouges et noirs (cassis, fraise des bois), ainsi que des notes de menthe et de réglisse. En bouche, les saveurs fruitées se retrouvent, avec une matière soyeuse, tannique et fraîche.

Le domaine Clos Floridène

Le Clos Floridène est situé dans les Graves près de Barsac (sur les communes de Pujols sur Ciron et d'Illats). Son histoire restera à jamais liée à celle de son fondateur Denis Dubourdieu. Celui que l'on surnommait le "Pape des vins blancs" a créé ce domaine et remis sur pied ces vignes pour en faire une des références de l'appellation. Les vins se montrent gourmands, équilibrés, jamais trop marqués par le bois, même dans leur jeunesse. Aujourd'hui ce sont les deux fils de Denis Dubourdieu Fabrice et Jean-Jacques qui perpétuent l'héritage familial dans les cinq propriétés familiales (Château Doisy-Daëne, Clos Floridène, Château Reynon, Château Cantegril et Château Haura).
Agées de 25 ans en moyenne, les vignes de la propriété sont plantées sur une surface de 40 hectares (15 en rouge et 25 en blanc). Les vendanges sont manuelles et favorisent ainsi un tri drastique des baies avant vinification. Les cépages sont répartis entre le cabernet sauvignon (74%) et le merlot (26%) pour le rouge, ainsi qu'entre le sémillon (53%), sauvignon blanc (45%) et muscadelle (2%) pour le blanc. Chaque année, environ 160 000 bouteilles sont produites.

Caracteristiques détaillées