Le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard depuis près de cinq siècles et neuf générations ! Le plus célèbre représentant de cette famille est Louis Hector, duc de Villard et maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).
Depuis 1997, Stéphane Montez dirige l'exploitation après avoir arpenté le monde pour travailler dans différents vignobles. Son expérience aux quatre coins du globe lui a permis de développer de nouvelles techniques au domaine familial et de faire face aux difficultés climatiques potentielles.
Le vignoble s'étend sur 48 hectares et cinq appellations : Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Condrieu (complétées par des vin de France et IGP Collines Rhodaniennes). En cave, le travail est traditionnel avec des fermentations longues et des élevages longs mais justes. Les vins sont donc dotés d’un grand potentiel de garde et présentent une grande finesse et élégance.

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La Syrah à Papa du domaine du Monteillet se distingue par une belle robe rubis et par un nez concentré, riche en notes de fruits rouges, de réglisse et de poivre. Dense et puissant à la fois, il tiendra ses promesses à table avec des mets gastronomiques. Cultivé sur des sols de granit et de galets roulés, le vin a été éraflé à 60% et a été élevé 15 mois en demi-muids de chêne français.