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Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo 2015(rouge)
Etiquette du vin
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59
Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo en vente
Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo
Les informations
A propos du domaine

La Tenuta Delle Terre Nere ("le domaine des terres noires") fut créé en 2002 par Marco de Grazia, après avoir travaillé dans le commerce des grands vins italiens depuis 1980. Situé sur le versant Nord du volcan Etna, le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2010, même si les vignes sont travaillées selon ces principes depuis 2002. Le vignoble s'étend sur plus de 30 hectares, répartis en une cinquantaine de parcelles, à des altitudes comprises entre 600 et 1000m. Un travail de sélection massale est mené depuis 2002 et les vignes sont âgées entre 50 et 140 ans. En cave, les vins sont vinifiés en foudres et cuves inox, avec les seules levures indigènes et les élevages se déroulent en barriques et foudres de chêne français durant 16 à 20 mois, avec un maximum de 10 à 15% de bois neuf. Ce domaine offre l'une des productions les plus qualitatives de la région de l'Etna.

A propos de la cuvée

Sur les pentes nord de l'Etna, entre les villages de Castiglione di Sicilia et de Randazzo et au cœur de la province de Catane, la Tenuta delle Nere profite des terres volcaniques riches en minéraux de la région pour y faire pousser ses vignes. Présenté en appellation grand cru San Lorenzo Etna Rosso DOC, l'assemblage de ce vin solaire est dominé par le Nerello Mascalese (environ 95%) et soutenu par le Nerello Cappuccio (environ 5%).
Si l'assemblage de ces cépages cousins du pinot noir varie légèrement tous les ans selon la maturation des raisins et la qualité du millésime, ce vin présente un profil frais et parfumé, dominé par des notes fines et rondes de fraise de bois, de feuille de ronce et de violette.
Ce vin peut être conservé quelques années en cave, le temps que ses tanins s'assagissent et que de belles notes d'évolution ajoutent de la complexité au bouquet fruité.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Sicile

Domaine : Tenuta delle Terre Nere

Couleur : rouge

Encépagement : Nerello Mascalese
Accords mets-vins : Jambon serrano, Gnocchis à la bolognese, Gratin dauphinois

Appellation : Etna Rosso DOC

Superficie : 55 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo 2015
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Cote actuelle du millésime 2015
59
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Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
59
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo 2015
11/10/202359

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