Installée à Chablis depuis le début du 19e siècle, la famille Moreau a acquis ses premières parcelles de vignes en 1904 (le Clos des Hospices). Aujourd'hui, elle en possède 65 hectares, réparties sur les différentes appellations chablisiennes, mais toutes d'un seul tenant. Le domaine possède notamment cinq grands crus, dont un en monopole. Depuis 1994, Louis Moreau, représentant de la 6e génération, est à la tête du domaine familial. Les vins de ce domaine atteignent un niveau intéressant et conservent des prix très doux.

Le domaine Moreau installé à Chablis depuis le XIXème siècle, a connu une véritable notoriété à partir de 1904, date du rachat, au sein d''un lieu-dit : le Clos des Hospices. Depuis, le domaine s''est grandement développé, étendant sa culture sur plus de 65 hectares au sein de l''appellation chablisienne. Les vins du domaine, sont aussi réputés pour leur accessibilité en jeunesse, se montrant tendres, doux et ronds, d''une belle profondeur.
Le grand cru Les Clos est peut-être le cru le plus réputé de toute l''appellation septentrionale, pour sa constitution puissante, son charme minéral, sa grande profondeur et son éclat calcaire dans sa jeunesse. Toutefois, ce cru souvent fermé et dense en jeunesse demande de nombreuses années afin d''assagir sa puissance et de tendre vers une finesse d''arômes inégalée.
Le domaine Louis Moreau en propose un exemplaire d''une grande qualité, marqué par une profondeur minérale superbe, un côté séveux redoutable mais aussi une grande accessibilité en jeunesse qui fait de lui un vin de garde indéniable.