Vinos de Madrid DO Comando G Rumbo al Norte 2019
14%
0.75L
Intensità
Rumbo Al Norte esprime a meraviglia l’essenza della garnacha spagnola, attraverso il suo carattere setoso e il bouquet aromatico impareggiabile.
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Vinos de Madrid DO Comando G Rumbo al Norte 2019
La cuvée
Il Domaine Comando G produce vini provenienti da vecchie vigne di garnacha, a cui fa riferimento la “G” del nome. La tenuta pratica l’agricoltura biodinamica con tecniche rispettose dell’ambiente ed effettua la vendemmia a mano. Questo monovarietale di garnacha proviene da vigne coltivate a 1.300 metri di altitudine in una minuscola parcella di 0,3 ettari ed è ottenuto con una rigorosa selezione parcellare.
La vinificazione prevede un intervento minimo del viticoltore, soprattutto durante la fermentazione, che si innesca per azione dei lieviti indigeni. La macerazione dura tra i 40 e i 60 giorni e il vino matura per 12 mesi in demi-muids da 600 litri. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre all’olfatto offre aromi di frutti rossi e frutti neri maturi. Alla degustazione Rumbo Al Norte mostra di essere una grande cuvée, estremamente setosa e di impareggiabile profondità aromatica. È un vino intenso, espressivo e con un finale eccezionale: una cuvée per intenditori. Servitelo a 16° C e abbinatelo a del fagiano arrosto, a una suprême di pollo o a un tagliere di salumi.
Informazioni sulla tenuta: Daniel Gomez Jimenez-Landi
Daniel Landi e Fernando Garcia sono due amici di infanzia, che nel 2008 hanno deciso di creare l’azienda Comando G nella regione montana della Sierra de Gredos, poco lontano da Madrid. Sono andati alla ricerca dei vigneti coltivati nelle località più improbabili e nelle regioni più sperdute, dove a volte i detriti di pietra hanno creato degli anfiteatri naturali. Il loro vitigno preferito è la garnacha, che sperano possa rivaleggiare un giorno con l’eleganza e la finezza di un pinot noir di Borgogna o di un syrah di Hermitage. La tenuta di 10 ettari è gestita interamente con agricoltura biodinamica. Le viti hanno tra i 50 e gli 80 anni e sono coltivate ad un’altitudine di 850-1200 metri, su terreni sabbiosi di granito, ardesia e quarzo. La combinazione di altitudine elevata, terreni ben drenati e microclima mite e relativamente umido assicura una lunga stagione di crescita e vini non troppo alcolici di grande finezza. Questi ultimi sono straordinariamente chiari, dagli aromi intensi e squisitamente saporiti. < BR>
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Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata, 1 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Spagna - Castilla y Leon
Denominazione : Vinos de Madrid DO
Annata : 2019
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 0.3 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : note floreali
Occasione di degustazione : vino gastronomico
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