Vini in vendita: Tissot
Tissot
Dall’arrivo di Stéphane Tissot nel 1990, la proprietà e l’intera regione dello Jura hanno conosciuto un salto di qualità senza precedenti. Il viticoltore e sua moglie Bénédicte mostrano infatti una sete di sperimentazione e un rispetto profondo per i propri terroir, che si materializzano in una varietà di cuvée pure e saporite davvero impressionante, soprattutto alla luce delle piccole dimensioni del vigneto. Non ci sono dubbi, la storia della tenuta entrerà negli annali del vino.
Anche se la tenuta porta ancora il nome dei suoi genitori, Stéphane Tissot (e la moglie Bénédicte) ha preso le redini dell’azienda ormai da più di 20 anni. Dal 1995 ha iniziato a diminuire la quantità di concime, per poi utilizzare gradualmente solo preparati biologici. Allo stesso tempo ha bandito l’utilizzo di diserbanti chimici in favore di un lavoro del terreno. A partire dal 1999, i 28 ettari di tenuta (oggi sono 46) sono passati all’agricoltura biologica, e dopo qualche anno di prova a quella biodinamica, ottenendo la certificazione Demeter nel 2004.
Tutti questi cambiamenti hanno fatto progredire enormemente la qualità delle uve, il loro equilibrio acido, la loro maturità e la densità del succo, e oggi richiedono solo una vinificazione con pochissimi interventi. La fermentazione avviene mediante la sola azione dei lieviti indigeni, con l’aggiunta di quantità minime di solforosa e senza altri additivi. Il risultato è un’espressione pura e struggente dei terroir attraverso un’esplosione aromatica del frutto.
Questa ricerca dell’espressione dei differenti terroir della tenuta ha portato la famiglia Tissot a moltiplicare le cuvée (oggi sono una cinquantina!) partendo da vitigni diversi, da terroir caratteristici e da metodi di vinificazione anch’essi molto variegati (ad esempio, per il vitigno savagnin, tipico dello Jura, la tenuta può produrre vini non ossidativi (vins ouillés), oppure vini ossidativi e Vin Jaune).
Questa tenuta è entrata di diritto nell’Olimpo dei vini, incontrando il consenso unanime di critici e appassionati, e oggi figura tra i preferiti di iDealwine!
Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Tissot
- Arbois Poulsard du Lias Bénédicte et Stéphane Tissot 202248€
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- Arbois Pinot noir Confidentiel Bénédicte et Stéphane Tissot 202133€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 202038€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 202030€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 202044€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 202039€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 202038€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 202029€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 202040€
- Arbois Savagnin Sous Voile Bénédicte et Stéphane Tissot 202048€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201939€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201929€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201941€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2019143€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201937€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201940€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201940€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201925€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201938€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201854€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201863€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201848€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201840€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201843€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201831€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2018115€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201846€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201847€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201839€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201845€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201841€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201824€
- Arbois Chardonnay Grand élevage Bénédicte et Stéphane Tissot 201857€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201751€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201739€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201740€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2017107€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201751€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201736€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201744€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201745€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201744€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201640€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201652€
- Arbois Traminer Bénédicte et Stéphane Tissot 201633€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201651€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201644€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201640€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201646€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 201699€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201647€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201661€
- Arbois Poulsard Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201638€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201654€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201654€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201539€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201554€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201554€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201560€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 201594€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201540€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201543€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201534€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2015106€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201539€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2015121€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201570€
- Arbois Sous la Tour Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 201546€
- Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 201554€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201573€
- Arbois Vin Jaune La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201576€
- Arbois Poulsard Vieilles Vignes Bénédicte et Stéphane Tissot 201547€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201524€
- Arbois Trousseau Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201538€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201459€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201462€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201437€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201435€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201443€
- Arbois Patchwork Bénédicte et Stéphane Tissot 201437€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2014131€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2014116€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201445€
- Arbois DD Bénédicte et Stéphane Tissot 201430€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201342€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201359€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201346€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2013131€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201340€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2013128€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201356€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201385€
- Arbois Chardonnay Empreinte Bénédicte et Stéphane Tissot 201234€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201258€
- Arbois Traminer Bénédicte et Stéphane Tissot 201234€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201256€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201260€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201296€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201241€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201255€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2012156€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2012110€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201293€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201283€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201147€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201145€
- Arbois Les Amants Bénédicte et Stéphane Tissot 2011110€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201141€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 201170€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201155€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 201193€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201148€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201169€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201167€
- Arbois Vin Jaune W fût de Michel Couvreur Bénédicte et Stéphane Tissot 2011108€
- Arbois Vin Jaune La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201172€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201052€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 201088€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 201055€
- Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 201080€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201068€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 201054€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 201057€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2010139€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 201062€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 2010106€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 201070€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 201072€
- Vin de France Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 201078€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200954€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200987€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200955€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200957€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2009100€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200931€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2009139€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 200948€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200997€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200975€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200847€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200848€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200872€
- Côtes du Jura Sursis Bénédicte et Stéphane Tissot 200867€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200884€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200890€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200870€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200860€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200776€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200781€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200785€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200779€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200751€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2007168€
- Château-Chalon Bénédicte et Stéphane Tissot 200793€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200793€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200776€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200779€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200656€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200656€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200666€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 200672€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200631€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200679€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2006150€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200688€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200679€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200580€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200584€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200552€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2005111€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200568€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200566€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2005214€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200578€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200586€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200586€
- Arbois Poulsard Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200561€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200488€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200458€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 2004156€
- Arbois Chardonnay Le Clos de la Tour de Curon Bénédicte et Stéphane Tissot 2004139€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200476€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 200476€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200345€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200351€
- Arbois Vin Jaune Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200390€
- Arbois Vin Jaune En Spois Bénédicte et Stéphane Tissot 2003113€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200286€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200250€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200249€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 200154€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200177€
- Arbois Chardonnay Les Bruyères Bénédicte et Stéphane Tissot 200059€
- Arbois La Mailloche Bénédicte et Stéphane Tissot 200062€
- Arbois Trousseau Singulier Bénédicte et Stéphane Tissot 200030€
- Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 200062€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 200064€
- Arbois Savagnin Bénédicte et Stéphane Tissot 199969€
- Côtes du Jura Louison Bénédicte et Stéphane Tissot 199958€
- Arbois Chardonnay Les Graviers Bénédicte et Stéphane Tissot 199759€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 1990106€
- Arbois Vin jaune La Vasée Bénédicte et Stéphane Tissot 198242€
- Crémant du Jura Blanc Extra Brut Bénédicte et Stéphane Tissot 23€
- Crémant du Jura BBF Bénédicte et Stéphane Tissot 31€
- Macvin du Jura Bénédicte et Stéphane Tissot 35€
- Macvin du Jura Pinot Noir Bénédicte et Stéphane Tissot 46€
- Crémant du Jura Indigène Bénédicte et Stéphane Tissot 23€
- Crémant du Jura Blanc de noirs Bénédicte et Stéphane Tissot 23€
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
«Un percorso incredibile quello realizzato da Stéphane Tissot dal 1990 ad oggi! A prescindere dalla tipologia di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità, e i sapori rivelano un’integrità perfetta. Grazie al rigoroso lavoro svolto e al ricco caleidoscopio di vini prodotti, la tenuta si piazza al primo posto della produzione regionale».