Présentation du lot

Rhum Hampden HLCF Classic Coffret 2 verres rocks (70 cl)

La cuvée

La distillerie Hampden propose ici un breuvage qui est le fruit d’une fermentation particulièrement longue de la mélasse, dit aussi dunder et d’une distillation en pot still (aussi appelée distillation discontinue), la particularité d’Hampden.
Celui-ci titre à 60° d’alcool et révèle à l’amateur son profil puissant et intense, résolument fruité et gourmand. C’est une excellente introduction au riche profil aromatique de la distillerie et notamment au rhum avec une grande concentration en esters (grammes par hectolitres d’alcool pur) car il est classé parmi les HLCF (Hampden Light Continental Flavoured) des rhums qui ont un taux allant de 400 à 600 gr/HLAP. L’amateur peut y déceler au nez comme en bouche des notes de fruits exotiques, comme la banane, le citron ou encore le caramel. Des touches empyreumatiques laissent en bouche une saveur persistante.
Nous vous conseillons de le savourer pour lui-même ou accompagné de desserts fruités, faits maison bien entendu !

Le domaine Hampden

Hampden Estate se situe dans le nord-ouest de la Jamaïque, dans la paroisse de Trelawny, un environnement paradisiaque entre océan et montagne. Vue du ciel et de l’intérieur, la distillerie ressemble à une vieille raffinerie dans laquelle s’opère la magie autour de l’alcool de canne à sucre.
L’histoire d’Hampden débute, il y a plus de 260 ans, en 1753, avec Archibald Stirling, un Écossais, qui à cette époque, classe l’entreprise parmi les plus importants producteurs de sucre en Jamaïque. Dès 1779, une rhumerie est imaginée par un certain Sterling dans la Hampden Great House. La distillerie se développe dans les Caraïbes et à l’international jusqu’au début des années 2000, où l’entreprise croule sous les dettes. Le gouvernement jamaïcain la rachète en 2003 pour sauver une centaine d’emplois, mais la vend aux enchères en 2009 car elle n’est pas rentable. La société Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, acquiert la distillerie Hampden et en profite pour faire de nombreux investissements. En 2018, les premiers embouteillages d’Hampden voient le jour à la commercialisation, une véritable prouesse.
Marqués par un profil aromatique exceptionnel dû aux méthodes de productions traditionnelles d’Hampden, les rhums de la distillerie sont appréciés par les amateurs du monde entier. Les rois du pot still et du fameux dunder ne sont pas près de s’arrêter.

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Caracteristiques détaillées