Vins en vente : Sant Armettu
ALLOCATION DE LA SEMAINE
Sant Armettu
Direction Sartène à la découverte d’un domaine familial corse qui signe des vins de caractère à partir de cépages insulaires. Soleil, parfum de maquis et accent chantant viennent jusqu'à vous.
Sant Armettu
En 1964, Lucien et Paul Seroin venus d’Algérie s’installent en Corse où ils défrichent le maquis et plantent leurs premières vignes sur les coteaux qui dominent le golfe de Propriano et la baie de Tizzano. Les raisins sont alors vinifiés à la coopérative locale.
D’abord caviste, Gilles Seroin, fils de Paul, reprend les 11 hectares du domaine en 1995 et décide de vinifier ses propres cuvées. Il nomme le domaine d’après la légende d’un ermite local, qui guérissait par les plantes et construit un chai. Il agrandit le vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 40 hectares faisant la part belle aux cépages autochtones. Sciacarellu, rimenese, genovese, biancu ghjentile, minustrellu ou aleaticu expriment leurs saveurs singulières et leur âme si typiquement corse dans une large gamme de vins. En 2021, le domaine est certifié bio et Gilles est rejoint par ses enfants, Jeanne et Guillaume, bien décidés à continuer cette belle aventure familiale.
Pour plus d'informations,
Lire notre article sur le blog iDealwine
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Gilles Seroin produit les vins les plus réguliers de Sartène, bénéficiant de vieilles vignes et d’un sens inné de l’équilibre en vinification. Les derniers millésimes confirment le talent du vinificateur avec un parcours sans faute dans les trois couleurs et des vins d’une complexité qui égale les meilleurs.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Leur travail sur les cépages endémiques, la vinification parcellaire, la certification bio et la philosophie non-interventionniste qui s’implantent de plus en plus au domaine, participent à cette excellence. Dans les trois couleurs, les vins font à la fois preuve de finesse et générosité, Sant Armettu fait partie incontestablement du peloton des meilleurs de l’île de Beauté. Une deuxième étoile vient ainsi récompenser cette ascension.