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Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Vieilles Vignes Famille Gras 2015(rouge)
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Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Vieilles Vignes Famille Gras en vente
Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Vieilles Vignes Famille Gras
Les informations
A propos du domaine

Dans un cadre idyllique et à couper le souffle, le Domaine Santa Duc, dont le nom signifie « hibou Grand Duc » en provençal, réalise des vins racés, purs et élégants au pied des Dentelles de Montmirail. Situé sur l'appellation Gigondas, vignoble provençal réputé depuis l'ère gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère, le Domaine Santa Duc est dirigé par 5 générations depuis 1874. La philosophie du domaine s'incarne en un mot : RESPECT. Respect de la plante qu'il soigne avec douceur et bienveillance. Respect de la biodiversité et de la vie des sols. Le domaine est donc dirigé selon des méthodes de viticulture biologique et biodynamique. Les baies sont vendangées à la main, égrappées partiellement ou totalement selon les terroirs. Afin de donner au vin des arômes complexes et des tanins fins, elles macèrent lentement, à froid, avant d'être élevés en foudre. Les levures indigènes seulement permettent la fermentation des vins qui sont élevés sur lies fines et embouteillés sans filtration. Et, comme le dit si bien Robert Parker : « Le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d'élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l'appellation."

A propos de la cuvée

Comme son nom l'indique, cette cuvée est un assemblage de vieilles vignes issues de plusieurs emplacements des Côtes-du-Rhône. Les différents cépages qui le composent ont été égrappés et ont fait l'objet d'une cuvaison longue. Le vin a été élevé en cuve afin de préserver la fraîcheur et la pureté des notes fruités. Cette cuvée s'apprécie dans sa jeunesse, sur le fruit.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Santa Duc

Couleur : rouge

Production : 110000

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
Accords mets-vins : Civet de lièvre à l'Aveyronnaise, Purée de haricots soissons et champignons, Civet de porcelet aux pruneaux

Appellation : Côtes du Rhône

Propriétaire : Famille Gras

Superficie : 21 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Vieilles Vignes Famille Gras 2015
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Historique des adjudications Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Vieilles Vignes Famille Gras 2015
24/11/202214
24/11/202215
03/11/202219
03/11/20229
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