Cahors Le Pur Fruit du Causse Château Combel La Serre 2021
12.5%
1.5L
Intensità
Caratterizzato da un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino fresco e fruttato è ottimo da degustare con un tagliere di salumi locali!
Maggiori informazioniUna delizia fruttata, molto equilibrata, con una bella freschezza. Sorprendente per un Cahors e perfetto per un aperitivo, il "pur fruit du causse" offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e si abbina molto bene a del prosciutto iberico. L'affinamento sulle fecce fini dura 18 mesi in vasca di cemento e l'imbottigliamento avviene rapidamente, in modo da preservare gli aromi fruttati.
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Cahors Le Pur Fruit du Causse Château Combel La Serre 2021
La cuvée
Una delizia fruttata, molto equilibrata, con una bella freschezza. Sorprendente per un Cahors e perfetto per un aperitivo, il "pur fruit du causse" offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e si abbina molto bene a del prosciutto iberico. L'affinamento sulle fecce fini dura 18 mesi in vasca di cemento e l'imbottigliamento avviene rapidamente, in modo da preservare gli aromi fruttati.
Informazioni sulla tenuta: Château Combel La Serre
Julien Ilbert, proprietaria dello Château Combel La Serre, incarna la nuova generazione di giovani viticoltori di Cahors. Come per molte altre tenute, il rinnovamento è passato attraverso la conversione al biologico (la certificazione è stata ottenuta nel 2015). Al pari delle numerose famiglie contadine del posto, per molto tempo le uve della proprietà furono vendute alla cooperativa parallelamente ad un’agricoltura mista. Fu solo nel 1998 che Julien e suo padre iniziarono ad imbottigliare da soli i propri vini e, cosa alquanto stupefacente, scelsero bottiglie “borgognone”. Sebbene sia sufficiente il 70% di malbec per ottenere la denominazione Cahors, Julien preferisce produrre i suoi vini utilizzando esclusivamente questo vitigno dalla forte personalità. Una vera perla del Sud-Ovest!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 magnum
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Sud-Ouest
Denominazione : Cahors
Proprietario : Château Combel La Serre
Annata : 2021
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 26 ettari
Produzione : 20000 bottiglie
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico