Volnay 1er Cru Les Caillerets La Pousse d'Or (Domaine de) 2005
13%
0.75L
Intensità
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Volnay 1er Cru Les Caillerets La Pousse d'Or (Domaine de) 2005
La cuvée
Questo Premier Cru “En Caillerets” corrisponde a una parcella di pinot noir caratterizzata da un suolo di marna calcarea ben drenata. La vigna è coltivata senza pesticidi e insetticidi e la vinificazione si svolge nel modo più naturale possibile. Il vino è invecchiato su fecce fini in botti di rovere per 15 mesi, e non subisce né filtrazione né collaggio. Al naso si avvertono note di vaniglia in gioventù, mentre al palato è molto ampio e complesso. È un vino ricco e denso.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de la Pousse d'Or
Celebre tenuta storica di Volnay, il Domaine de la Pousse d’Or vanta un vigneto d’eccezione che comprende numerosi Premier e Grand Cru. L’azienda, un tempo sotto la proprietà di Gérard Potel, è passata nelle mani di Patrick Landanger. La coltivazione delle vigne si avvicina alle tecniche dell’agricoltura biologica e le vinificazioni sono effettuate con estrema delicatezza, nel modo più naturale possibile; anche gli invecchiamenti sono discreti e l’uso di botti nuove è pittosto moderato. Grazie alla qualità del lavoro svolto, la tenuta produce vini dall’espressione aromatica straordinaria, dotati di un eccellente potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta leggermente ammuffitaProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Volnay
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : La Pousse d'Or (Domaine de)
Annata : 2005
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 2.24 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico