Präsentation

Ribera Del Duero DO Antidoto 2020

Der Wein

Die spanischen Weine der Appellation Ribera del Duero sind seit dem Mittelalter bekannt und beliebt...wenn nicht schon viel länger denn Spuren deuten darauf hin, dass dort bereits im Jahr 2000 v. Chr. Wein angebaut wurde. Viele Jahrhunderte später, genauer gesagt im Jahr 1982, wurde das Gebiet offiziell zur AOC erklärt (auf Spanisch "DOC", was für "Denominacion de Origen Controlada" steht).
Die Rebstöcke profitieren von einem kontrastreichen Klima mit sehr heißen Sommern und strengen Wintern. Sie erstrecken sich über 12 000 Hektar, vom Norden Spaniens bis nach Kastilien und León...aber nicht immer entlang des Duero wie es der Name vermuten ließe. Dabei verteilen sie sich auf vier Provinzen: Burgos, Segovia, Soria und Valladolid.
Die Weine von der Ribera del Duero sind Rot- oder Roséweine. Sie werden zum Teil aus den lokalen Rebsorten Tempranillo und Albillo (eine weiße Rebsorte) erzeugt, andernteils aus den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Grenache Noir. Die Rotweine werden in vier Kategorien eingeteilt: die jungen Weine ("Jovenes") haben keine Mindestreifezeit. Die "Crianza" werden mindestens 24 Monate lang ausgebaut, davon sechs Monate im Barriquefass. Die "Reserva" müssen mindestens 24 Monate lang reifen, davon 12 Monate im Barriquefass. Schließlich gibt es die "Gran Reserva" die mindestens 60 Monate lang ausgebaut werden, davon 18 Monate im Barriquefass. So können Sie sich ungefähr eine Vorstellung vom Reifepotenzial der verschiedenen Weine machen.

Detaillierte Eigenschaften