Présentation du lot

Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes Rémi Jobard (Domaine) 2021

La cuvée

Sur l'appellation bourguignonne de Monthélie (prononcez Month'lie), le domaine Rémi Jobard nous présente ici une expression classique du pinot noir cultivé en milieu de coteau orienté à l'est, sur sol argilo calcaire. Les jus sont élevés pendant un an en fûts de chêne (dont 20% de bois neuf). Étonnamment, ce bois provient de forêts autrichiennes, là-bas le chêne est connu pour son grain d'une grande finesse.
Gourmand, le nez de ce vin présente des notes de fruits rouges mûrs (framboise et cerise) mais aussi des notes florales (rose et violette). La bouche complexe est ronde et ample, soulignée par une trame minérale et une structure solide de tanins soyeux.
Ce vin de belle garde saura attendre l'amateur patient une ou deux dizaine d'années en cave.

Le domaine Rémi Jobard

La famille Jobard élabore du vin à Meursault depuis de nombreuses générations. En 1993, Rémi Jobard a succédé à son père Charles (il avait déjà vinifié son premier millésime en 1991). Le vignoble est travaillé en bio depuis 2005, certifié depuis 2011 (conversion entamée en 2008). Rémi Jobard est un vigneron très talentueux, réalisant des meursaults fins, onctueux et souples, qui vieillissent avec classe et dont l'élevage est toujours parfaitement intégré. Ce domaine fait partie des plus qualitatifs de l'appellation.

Caracteristiques détaillées