Présentation du lot

Beaujolais-Villages Gamay Poursuite Antoine Sunier 2023

La cuvée

La cuvée Gamay Poursuite est issue de vignes de gamay, en moyenne âgées d’une trentaine d’années, grimpant le long de sols granitiques profonds. Depuis 2020, chaque parcelle bénéficie des bienfaits de l’agriculture biologique, bannissant tous les engrais et tous les désherbants chimiques pour faire place à une viticulture plus douce et plus respectueuse de l’environnement. L’objectif consiste à laisser le terroir exprimer naturellement tout son caractère à travers chaque pied de vigne. Après avoir été récoltés à la main à maturité optimale, les fruits font l’objet d’une macération carbonique en grappes entières pendant six jours. La cuvée a la particularité d’être élevée pendant huit mois en cuves de béton avant d’être mise en bouteilles.
La robe vermeille, légèrement brillante, dévoile des parfums intenses de petits fruits rouges et noirs. La bouche suave et délicate révèle une explosion d’arômes fruités, caractéristiques du gamay, amenant avec finesse vers une finale persistante et rafraîchissante.

Caracteristiques détaillées