Pinot noir Strangenberg Agathe Bursin 2021
14%
0.75L
intensité
Un 100% pinot noir dont l’équilibre entre les parfums floraux et les tanins est parfaitement maitrisé.
Plus d'infosLes vignes de pinot noir grimpant sur des sols de marne et de calcaire bénéficient d’une viticulture saine et durable, respectant les principes minutieux de l’agriculture biologique. Dans les vignes, aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé afin de laisser les vignes puiser tous les nutriments nécessaires dans les sols. Après une récolte minutieuse et manuelle, les baies font l’objet de vinifications peu interventionnistes afin de laisser les fruits développer tous leurs arômes. Après avoir macérés pendant environ huit jours, les raisins fermentent naturellement puis le vin est élevé pendant environ 18 mois en barriques avant d’être mis en bouteilles.
La robe rubis intense accompagnée de reflets violets dévoile un bouquet expressif marqué par des parfums floraux accompagnés de notes de café. En bouche, la texture soyeuse et les tanins fins amènent délicatement vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui propose un beau potentiel de garde.
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Pinot noir Strangenberg Agathe Bursin 2021
La cuvée
Les vignes de pinot noir grimpant sur des sols de marne et de calcaire bénéficient d’une viticulture saine et durable, respectant les principes minutieux de l’agriculture biologique. Dans les vignes, aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé afin de laisser les vignes puiser tous les nutriments nécessaires dans les sols. Après une récolte minutieuse et manuelle, les baies font l’objet de vinifications peu interventionnistes afin de laisser les fruits développer tous leurs arômes. Après avoir macérés pendant environ huit jours, les raisins fermentent naturellement puis le vin est élevé pendant environ 18 mois en barriques avant d’être mis en bouteilles.
La robe rubis intense accompagnée de reflets violets dévoile un bouquet expressif marqué par des parfums floraux accompagnés de notes de café. En bouche, la texture soyeuse et les tanins fins amènent délicatement vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui propose un beau potentiel de garde.
Le domaine Agathe Bursin
Agathe Bursin a repris le petit domaine familial alsacien en 2000. Cette petite-fille de vigneron produit de beaux rieslings, fins et livrant une expression très juste du terroir. Le vignoble est situé en grande partie sur le grand cru Zinnkoepflé. Ce domaine est certifié en bio. La production est limitée mais vaut le détour.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Alsace
Appellation : Pinot noir
Propriétaire : Agathe Bursin
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 14°
Superficie : 6.9 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie