C'est en 2002 que Nicolas Réau s'installe au Clos des Treilles, à Anjou, sur un domaine de 7 hectares. Originellement, le domaine du Clos des Treilles doit son nom à un clos de deux hectares vieux de plusieurs siècles. Situé sur une faille géologique spéciale entre les massifs armoricains et ceux du bassin parisien qui fait remonter un terroir de 180 millions d'années, le Clos des Treilles bénéficie d'un sous-sol riche et complexe qui a séduit Nicolas Réau en 2002, certain d'y trouver ici une terre d'exception où il pourrait laisser parler sa créativité. Ancien pianiste, il a préféré abandonner le clavier pour le vin, et plus particulièrement le vin nature, qu'il réalise depuis longtemps afin de préserver l'éclat du fruit.
L'agriculture est certifiée biologique depuis 2012 mais était instaurée depuis 2005 au domaine. Les macérations durent 3 semaines, les fermentations se font grâce aux levures naturelles qui assurent un travail d'une grande qualité et respectueux de son environnement. Nicolas Réau est à la tête d'un très beau domaine d'Anjou. Vinificateur talentueux il signe, année après année, de très beaux vins nature.

Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Clos des Treilles

Ce vin d'Anjou issu d'un sol d'argile et de silex a clairement "la tête de son sol". Les grappes à 100% cabernet franc ont été vendangées manuellement, la vigne étant tenue selon les principes de l’agriculture biologique. Une fois au chai, la vinification commence, avec aucun soufre n’est alors ajouté. Enlèvement Demandé est ensuite élevé pour moitié en cuve béton et moitié en cuve tronconique de bois, ce qui lui confère une très belle fraicheur.
A la dégustation, vous découvrirez un vin profond et suave comme l'argile, avec une pointe minérale conférée par le silex. D'une grande buvabilité, cet anjou dévoile une grande fraîcheur et une belle gourmandise, portées par les petits fruits rouges et les notes florales. La bouche est plus qu’enthousiasmante, à la fois droite et mature. Enlèvement Demandé est également un vin de garde, que vous pourrez laisser vieillir quelques années dans votre cave. C’est avec une délicieuse côte de bœuf au barbecue que vous pourrez le marier, des noces heureuses !