Qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A sa suite, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
Lire l'article du blog sur les armagnacs Darroze

Armagnac Darroze 21 ans embouteillé dans la gamme « Les pièces oubliées ». Les armagnacs sont élevés en fût de 420 litres appelés « pièces ». Cette pièce n°58 a été « oubliée », probablement dans un chai humide ce qui expliquerait son faible taux d'alcool. Édition limitée à 420 bouteilles.