Vin de France Le Soula Trigone 2022
13%
0.75L
Intensità
Un bianco catalano prodotto dalle giovani vigne della tenuta. Un vino espressivo, elegante e dotato di ottimo equilibrio tra tensione e sapore ricco. Da degustare con dei pesci.
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Vin de France Le Soula Trigone 2022
La cuvée
Questo vino classificato Vin de France è un piccolo gioiello di freschezza e vivacità. Numerosi vitigni locali (macabeu, malvasia del roussillon, vermentino, marsanne, ecc.) sono coltivati a mano con metodi biodinamici su terreni in altitudine costituiti da granito e gneiss decomposti. Pressatura diretta, fermentazione con lieviti indigeni e invecchiamento in vasche e demi-muid hanno permesso la realizzazione di questo vino da aperitivo.
Informazioni sulla tenuta: Le Soula
La tenuta Le Soula nasce da una passione condivisa: Gérard Gauby decide di collaborare con i suoi importatori inglesi, Roy Richards e Mark Walford, per realizzare una produzione viticola in una regione all'epoca abbandonata ma ricca di promesse: Fenouillèdes. Inizialmente i vini vengono destinati a parenti e amici ma ben presto, la loro qualità conquista un pubblico sempre più ampio. I tre viticoltori abbandonano quindi quella piccola tenuta pittoresca per realizzare le fasi di produzione (vinificazione e invecchiamento) in una vera e propria cantina. Succedendo a Gérald Standley, Wendy Wilson riprende le redini della tenuta, affiancata oggi dal figlio Anatole. Mark Walford si occupa, invece, della commercializzazione dei vini.
Questa proprietà di 12 ettari è gestita in agricoltura biologica e biodinamica (certificata): si rispetta il calendario lunare e il ritmo della natura, e si utilizzano decotti per favorire l’equilibrio fisiologico delle vigne. Le 12 varietà coltivate, tradizionali e rare, danno vita a autentici capolavori enologici. In cantina, la fermentazione è realizzata esclusivamente con lieviti indigeni e viene aggiunta una piccola quantità di solfiti. Ne risultano vini equilibrati e straordinariamente freschi.
Per saperne di più sulla tenuta Le Soula, leggi l’articolo dedicato sul nostro blog.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : professionista
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Roussillon
Denominazione : Vin de France
Annata : 2022
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 22 ettari
Produzione : 40000 bottiglie
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo