Côte-Rôtie Jasmin (Domaine) 1989
12.5%
0.75L
Intensità
Un classico Côte-Rôtie vinificato alla perfezione, uno dei migliori vini di questa regione.
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Côte-Rôtie Jasmin (Domaine) 1989
La cuvée
Questo Côte-Rôtie sviluppa aromi di frutti rossi, more, viole e note speziate. Al palato rivela un bell’equilibrio, una notevole ricchezza aromatica, una trama tannica molto elegante e un carattere delicato e fine che si conclude su un finale ricco e persistente. Questo vino si abbina bene con un piatto di carne rossa oppure di selvaggina.
Informazioni sulla tenuta: Jasmin
Patrick Jasmin rappresenta la quarta generazione di viticoltori della famiglia e lavora dal 1978 nella tenuta, che oggi gestisce in modo magistrale. L’azienda, situata ad Ampuis, culla dei più grandi vini della Côte-Rôties, può contare su sei ettari piantati al 95% con syrah e al 5% con viognier. In campagna si seguono i principi di un’agricoltura sostenibile, con rese basse e con un approccio piuttosto artigianale, poiché tutte le lavorazioni effettuate su questi ripidi pendii sono svolte a mano, senza ausilio di mezzi meccanici. Le vinificazioni sono effettuate in modo parcellare e sono condotte con delicatezza. In effetti, Patrick Jasmin punta sulla finezza aromatica piuttosto che sulla potenza. Ottiene così vini eleganti e armoniosi, con una tavolozza aromatica molto fresca e raffinata, che esprime tutta la tipicità del terroir. L’invecchiamento è lungo (circa 24 mesi) ed è realizzato con molta cura e delicatezza. Sono vini molto piacevoli da bere giovani, ma che hanno anche un ottimo potenziale d’invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 4cmCommenti : 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata, 1 Tappo leggermente rigonfioProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Valle del Rodano
Denominazione : Côte-Rôtie
Proprietario : Jasmin (Domaine)
Annata : 1989
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 4.8 ettari
Produzione : 15000 bottiglie
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : spezie
Occasione di degustazione : vino gastronomico