Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé 1983
13%
1.5L
Intensità
La prevalenza di merlot in questo vino gli conferisce il gradevole carattere aromatico.
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Clos de l'Oratoire Grand Cru Classé 1983
La cuvée
Questo vino dal colore intenso, alla degustazione offre un bouquet maturo, fruttato e dalle note boisé. Di media corposità, risulta potente, fresco e molto affascinante. Considerata la sua concentrazione, associata alla notevole trama tannica, questo vino richiede almeno sette anni di invecchiamento prima di poter essere degustato.
Informazioni sulla tenuta: Clos de l'Oratoire
Acquistato nel 1991 da Stephan Von Neipperg, proprietario anche di Mondotte e Canon la Gaffelière, il vigneto di Clos de l'Oratoire si trova su un terreno argilloso-calcareo nella parte più alta e argilloso-sabbioso nella zona più bassa. La proprietà si estende su 13,07 ettari, coltivati con merlot (80%) e cabernet franc (20%). La conduzione agronomica delle vigne è in corso di conversione in biologico. L'età media delle viti è di 35 anni.
Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a una duplice selezione, prima e dopo la diraspatura. Le cuvée sono vinificate assecondando le loro caratteristiche. Le fermentazioni si svolgono a bassa temperatura in tini di legno termoregolati (con una durata di 22-30 giorni secondo dell'annata). Vengono effettuate lente follature pneumatiche prima di procedere a una maturazione sui lieviti fini in barrique nuove (per un 80-100%) per un periodo di 15-20 mesi, in relazione all'annata. Se necessario, il vino viene chiarificato e filtrato. La produzione annua è di circa 55.000 bottiglie.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 A livello del colloCommenti : 2 Etichetta danneggiata, 2 Etichetta macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Bordeaux
Denominazione : Saint-Émilion Grand Cru
Classificazione : Grand Cru Classé
Proprietario : Vignobles Comtes Von Neipperg
Annata : 1983
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 10.3 ettari
Produzione : 55000 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico