Vini in vendita: Jacques Lassaigne
Jacques Lassaigne
Scopri lo Champagne di uno dei produttori più rinomati della Côte des Bar. Il piccolo vigneto situato sullo splendido terroir di Montgueux è coltivato in biodinamica. La vinificazione in cantina avviene utilizzando il più possibile metodi naturali e i vini maturano in botti di legno. Le diverse cuvée raggiungono un livello di qualità molto alto e si affermano con un stile deciso. Offrono gradevoli strutture ampie e soavi e note esotiche.
Montgueux si trova tra la Côte de Sezanne e la Côte des Bar. È l’unico comune autorizzato a produrre Champagne nella zona di Troyes. Questa collina di gesso circondata da pianure, un tempo era chiamata il Montrachet della Champagne. Bisogna dire che lo chardonnay si esprime meravigliosamente in questo territorio e, come per il Montrachet, le uve devono essere molto mature per un vino di qualità. Emmanuel Lassaigne prosegue con talento il lavoro di suo padre Jacques. Degustando ogni cuvée, scopriamo che sebbene sia fuori dai sentieri battuti, il comune di Montgueux merita senz’altro una visita. Il vigneto della tenuta Jacques Lassaigne si estende su 5,5 ettari. Oggi è gestito da Emmanuel Lassaigne, figlio di Jacques. Produce Champagne di carattere, in cui il terroir si esprime pienamente. Jacques Lassaigne considera fondamentale il rispetto della natura e segue con il massimo dell’attenzione la vendemmia di ogni parcella. Non viene utilizzato nessun fertilizzante chimico e non vengono aggiunti solfiti.
- Coteaux Champenois Rouge Jacques Lassaigne 201969€
- Coteaux Champenois Blanc Jacques Lassaigne 2018101€
- Autour de Minuit Grande Côte Blanc de Blancs Brut Jacques Lassaigne 2016198€
- Clos Sainte-Sophie Blanc de Blancs Exra Brut Jacques Lassaigne 2015192€
- Grain de Beauté Grande Cote Blanc de Blancs Brut Jacques Lassaigne 2013142€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 2012190€
- Clos Sainte-Sophie Blanc de Blancs Exra Brut Jacques Lassaigne 2012168€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 201188€
- Clos Sainte-Sophie Blanc de Blancs Exra Brut Jacques Lassaigne 2011155€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 201077€
- Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut Jacques Lassaigne 2010104€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 200788€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 200697€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 200595€
- Brut Nature Blanc de Blancs Jacques Lassaigne 200598€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 200384€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 2002125€
- Brut Nature Blanc de Blancs millésimé Jacques Lassaigne 150€
- Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut Jacques Lassaigne 52€
- La Colline Inspirée Jacques Lassaigne 81€
- Le Cotet Jacques Lassaigne 71€
- Aparté Extra Brut Jacques Lassaigne 94€
- Réserve Extra Brut Jacques Lassaigne 39€
- Demi-Sec Blanc de Blancs Jacques Lassaigne 60€
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
“Emmanuel Lassaigne punta a produrre Blancs de Blancs caratteristici il cui gusto esprima il più possibile le caratteristiche dell’uva e del suolo grazie a una vinificazione che avviene parzialmente in botte, a una pressione bassa durante la presa di spuma e alla sboccatura al volo senza l’uso di soluzione refrigerante e senza aggiunta di solfiti o di liquore di dosaggio. Meno cesellati e tesi rispetto agli chardonnay della Côte des Blancs, questi champagne si affermano con un profilo più esotico, gustoso e delicato”.