Präsentation

Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Fripons Gilles Berlioz 2017

Der Wein

Wie üblich hat Gilles Berlioz diesen Parzellenwein ohne jegliche Zusätze und ohne Hefe aber mit einem Minimum an Schwefel hergestellt. Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen vergoren. Der Wein lädt in seinen ersten 10 Jahren zum Genuss ein und passt wunderbar zu Flussfischen oder Savoyer Käse. Der Wein präsentiert sich mit einer herrlich intensiven Zitronenfarbe. Am Gaumen unterstreichen dominante mineralische Noten das fruchtige und blumige Bukett dieses Roussanne-Weins.

Das Weingut Domaine partagé (Gilles Berlioz)

Vor dreißig Jahren wurde aus dem Landschaftsgärtner Gilles Berlioz ein Winzer. Als Autodidakt, leidenschaftlich und taktvoll, verwöhnt er seine Chignin-Terroirs und pflügt sogar mit einem Pferd. Das fünf Hektar große Weingut wurde 2005 auf biologischen Anbau umgestellt und ist seit 2006 Demeter-zertifiziert. Die Weine, die nach der Methode „ein Terroir, ein Wein“ vinifiziert werden, sind meisterhaft gelungen, rein, mineralisch und delikat. Es werden also keine großen Mengen gekeltert, sondern Mikro-Weine, die ihr Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Gilles Berlioz, der sich leidenschaftlich für den Weinbau und seine Weiterentwicklung einsetzt, widmet sich kontinuierlich der wissenschaftlichen Forschung und der Ausbildung auf dem Gebiet der Rebsorten und ihrer Kultur, immer mit dem Ziel, die Natur besser zu schützen und sich vertraut zu machen. Zusätzliche Informationen erhalten Sie, indem Sie auf den Link klicken Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Partagé von Gilles Berlioz

Detaillierte Eigenschaften