Präsentation

Whisky Nikka From The Barrel (50cl)

Der Wein

Das Unternehmen Nikka gehört zu den berühmtesten in ganz Japan. Es wurde von Masataka Taketsuru gegründet, der als der Vater des japanischen Whiskys angesehen wird. Er wurde in eine Familie von Sakeproduzenten hineingeboren. Nach einem Chemiestudium an der Universität Glasgow macht er 1919 eine Lehre in Schottland, während der er für verschiedene Brennereien arbeitet und ihn die Leidenschaft für Whisky packt. Zurück in Japan tritt er 1923 der Gruppe Kotobukiya bei, die später in Suntory umbenannt wird. Dort ist er für die Gründung von Yamazaki, der ersten japanischen Brennerei zuständig. Als sein Vertrag mit der Firma Kotobukiya zu Ende geht, entscheidet er 1934 seine eigene Brennerei auf der Insel Hokkaido zu gründen. Er nennt sie Yoichi. Er strebt danach die Bedingungen zu reproduzieren die der Herstellung der großen schottischen Whiskys nahekommen und lässt sich am Meer nieder, in einem Dorf mit rauem und kaltem Klima, Moor und guter Meeresluft. Bis heute bleiben die Destillationsmethoden den Traditionen treu. Die Destillierkolben werden bei hoher Temperatur mit Kohlenfeuer erhitzt. Dann reifen die Whiskys in Eichenfässern. 1952 nimmt die Firma den Namen Nikka Whisky an. Angesichts des wachsenden Erfolgs von Nikka Whisky und um die stilistische Vielfalt der Whiskys zu erhöhen, gründet Masataka 1969 eine zweite Brennerei nahe Sendai, im Norden der japanischen Insel Honshu. Er tauft sie Miyagikyo. Diese beiden Brennereien beliefern Nikkas Sortiment. 1979 verstirbt Masataka Taketsuru und lässt mit diesem Unternehmen, das regelmäßig prämiert und von der Fachpresse gelobt wird, ein kolossales Vermächtnis für den japanischen Whisky zurück.
Nikka From The Barrel ist ein Blend, der durch den Verschnitt der Single Malts Miyagikyo und Yoichi mit einem Grain-Whisky entsteht. Er bietet Aromen von gut gereiften Früchten sowie Gewürznoten. Am Gaumen zeichnet er sich durch Rundheit, Intensität und Kraft aus. Sein herrliches Gleichgewicht erlaubt es ihm den hohen Alkoholgehalt zu integrieren (51%).

Das Weingut Nikka Whisky

Masataka Taketsuru, Gründer von Nikka, gilt als Urvater des japanischen Whiskys. Nach seiner Chemiker-Ausbildung, stellte ihn Settsu Shuzo ein und schickte ihn 1918 nach Schottland, damit er dort noch eine Ausbildung absolvierte. Seine Leidenschaft für Whisky entwickelte sich und er wollte sich der Whiskyherstellung voll und ganz widmen. 1934 gründete er auf der Insel Hokkaido seine erste Brennerei, Yoichi. Wegen seines zunehmenden Erfolgs eröffnet er 1969 in der Nähe von Sendai eine zweite Destillerie namens Miyagikyo. Die Nikka Whisky-Gruppe verarbeitet die Single Malts der Brennereien, um ein großes Sortiment japanischer Whiskys herzustellen.

Detaillierte Eigenschaften