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Vins en vente : Fanny Sabre

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Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes

Fanny Sabre

La jeune Fanny Sabre a repris le domaine familial créé dans les années 1980 en 2005. Elle s'est notamment formée chez Philippe Pacalet où elle s'est initiée au vin naturel. Le domaine, installé à Pommard, s'étend sur 4,5 hectares entre Aloxe et Beaune, dans les appellations Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay, Saint-Romain. Le vignoble est travaillé le plus naturellement possible, avec des traitements bio, des labours, des rangs enherbés. Et en cave, les vinifications se font en vendanges entières, avec une macération semi-carbonique. De grands bourgognes, fins et délicats, à ne pas manquer.

2022
60
2022
26
2022
26
2018
80 (mise à prix)
2021
78
2021
32
2020
39
2022
21
2020
44
Bientôt disponible
2021
55
2022
64
2020
54
2022
145
Bientôt disponible
2022
45
Les cotes du domaine Fanny Sabre