Savennières Fidès Eric Morgat 2020
13%
0.75L
intensité
Ce savennières provient de quatre terroirs de schistes différents et il constitue un bel équilibre entre tension et suavité.
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Savennières Fidès Eric Morgat 2020
La cuvée
A contre-courant de la tendance des cuvées parcellaires multiples, Eric Morgat réalise un vin issu de 4 terroirs de schistes. Les vendanges de chaque parcelle sont vinifiées et élevées séparément dans des pièces bourguignonnes. Ce savennières dévoile un nez de fruits mûrs (pomme, ananas, agrumes) et d'acacia réhaussé par des arômes de pierre à fusil. Un vin d'une grande pureté à la densité incroyable. La bouche est tendue, la finale interminable : un grand savennières.
Le domaine Eric Morgat
Eric Morgat est issu d'une famille de vignerons angevins qui cultivaient la vigne notamment sur l'appellation Coteaux du Layon. C'est à 25 ans qu'il décide de commencer sa propre aventure en 1995, une façon pour lui de vivre sa propre histoire tout en restant ancré à ses origines. Eric Morgat a constitué ce domaine avec le rachat de friches et terroirs abandonnés. Le domaine recouvre 6 hectares et Eric Morgat cultive uniquement du chenin.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Normale, 1 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Savennières
Propriétaire : Eric Morgat
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Superficie : 6 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie