Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Marc Colin & Fils 2022
13%
0.75L
intensité
Un chassagne-montrachet vieilles d’une grande élégance qui reflète la quête de la pureté du fruit du domaine Marc Colin null A garder 15 ans au moins.
Plus d'infosAu domaine Marc Colin & Fils, les pinots noirs qui composent ce chassagne-montrachet vieilles vignes est cultivé avec des méthodes d'agriculture raisonnée et bénéficie d'un sol argileux qui permet aux racines d'aller facilement en profondeur. Plantés entre les années 1950 et 1980, les sarments sont taillés en cordon. Les baies sont vendangées manuellement, toutes éraflées, et vinifiées en cuve thermo-régulée. Le vin est ensuite élevé 15 mois en fûts de chêne avant d'être embouteillé sans collage ni filtration. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, des épices et quelques notes mentholées. En bouche, le vin est souple et élégant. Une belle cuvée qui peut être gardée au moins quinze ans.
Présentation du lot
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Marc Colin & Fils 2022
La cuvée
Au domaine Marc Colin & Fils, les pinots noirs qui composent ce chassagne-montrachet vieilles vignes est cultivé avec des méthodes d'agriculture raisonnée et bénéficie d'un sol argileux qui permet aux racines d'aller facilement en profondeur. Plantés entre les années 1950 et 1980, les sarments sont taillés en cordon. Les baies sont vendangées manuellement, toutes éraflées, et vinifiées en cuve thermo-régulée. Le vin est ensuite élevé 15 mois en fûts de chêne avant d'être embouteillé sans collage ni filtration. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, des épices et quelques notes mentholées. En bouche, le vin est souple et élégant. Une belle cuvée qui peut être gardée au moins quinze ans.
Le domaine Marc Colin
Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Propriétaire : Marc Colin & Fils
Millésime : 2022
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie