Présentation du lot

Marsannay Clos du Roy Jean Fournier (Domaine) 2021

La cuvée

Le Clos du Roy est une cuvée qui dispose d'arômes de fruits rouges acidulés, de pivoine, de violette ainsi que de légères notes animales et de réglisse. La bouche présente un bel équilibre et une grande complexité aromatique, il y a de la puissance et une certaine tension, elle reste dans un style assez droit et la longueur est appréciable. Une cuvée parfaite pour accompagner les viandes blanches.

Le domaine Jean Fournier

Le domaine Jean Fournier est l'un des plus anciens de Marsannay où sa famille est d'ailleurs présente depuis le XVIIe siècle. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 16 hectares, répartis parmi les meilleurs terroirs de l'appellation et l'encépagement est dominé par le pinot noir, complété par un peu d'aligoté, de chardonnay et de pinot blanc. Depuis 2003, Laurent Fournier est à la tête de l'exploitation familiale. Le domaine a longtemps été travaillé en lutte raisonnée, avant d'être certifié en agriculture biologique en 2008 ; certaines pratiques biodynamiques sont également utilisées comme le respect des rythmes lunaires. Les vignes sont assez âgées (une soixantaine d'années), les extractions sont très douces et justes et les élevages sont longs (jusqu'à trois ans, en fûts et en foudres), ce qui contribue à la qualité des vins, puissants et typiques de leur terroir et de leur millésime. Ce domaine a démontré la grande qualité de ses vins qui s'inscrivent parmi les valeurs sûres de l'appellation et devraient gagner en renommée dans les années à venir. Un domaine à suivre absolument !

Caracteristiques détaillées