Côte de Beaune Les Pierres blanches Emmanuel Giboulot (Domaine) 2020
13%
0.75L
intensité
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Côte de Beaune Les Pierres blanches Emmanuel Giboulot (Domaine) 2020
Le domaine Giboulot
Tombé dans les cuves de son papa étant petit, Emmanuel Giboulot assume haut et fort la passion qui le lie à ses vignes et le bon sens paysan hérité de ce dernier. Il faut dire que, dès les années 1970, Paul Giboulot faisait office de pionnier en matière de viticulture biologique qui, aujourd’hui, a été convertie à la biodynamie. Et ce, depuis 1996. L’idée ? Signer des vins d’une grande pureté au sein de terroirs tous plus variés les uns que les autres en terres bourguignonnes (des premiers crus à l’IGP Terres Burgondes) à partir de variétés nobles (chardonnay et pinot noir) ou en voie d’extinction (pinot beurot). La vinification a pour objectif de souligner le caractère des sols d’origine, des millésimes et du raisin. La production est confidentielle mais mérite bien d’être connue.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Côte de Beaune
Propriétaire : Emmanuel Giboulot (Domaine)
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Intensité du vin : classique