Alsace Chapelle 1441 Domaine Trapet 2022
12.5%
0.75L
intensité
Une jolie cuvée en mémoire de la restauration de la chapelle de Riquewihr.
Plus d'infosJean-Louis et Andrée Trapet ont toujours été considérés comme des vignerons engagés, qui prennent le temps d'observer leurs vignes, de travailler le raisin, de réaliser les vinifications et l'élevage au rythme de chacune des cuvées. C'est dans cette même philosophie que le couple a décidé de participer à la restauration de l'église Saint Erhard à Riquewihr, ancienne chapelle de l'hôpital.
Présentation du lot
Alsace Chapelle 1441 Domaine Trapet 2022
La cuvée
Jean-Louis et Andrée Trapet ont toujours été considérés comme des vignerons engagés, qui prennent le temps d'observer leurs vignes, de travailler le raisin, de réaliser les vinifications et l'élevage au rythme de chacune des cuvées. C'est dans cette même philosophie que le couple a décidé de participer à la restauration de l'église Saint Erhard à Riquewihr, ancienne chapelle de l'hôpital.
Le domaine Jean Trapet et fils
Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne.
Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.
Lire l'article du blog sur les domaines Trapet
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Propriétaire : Domaine Trapet
Millésime : 2022
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : classique