Présentation du lot

Meursault En la Barre François et Antoine Jobard (Domaine) 2008

La cuvée

Le meursault En la Barre est vinifié avec les levures indigènes. Il est ensuite élevé en fûts durant 12 mois, puis durant 6 à 10 mois en pièces bourguignonnes (barriques de 228 litres). Le nez livre des arômes intenses de fleurs, ainsi que des notes de verveine, d'amande douce et de menthol. En bouche, il y a beaucoup de richesse et de gras, avec un côté beurré/grillé, mais aussi de la fraîcheur et un beau volume ; la persistance aromatique est impressionnante. Ce vin peut accompagner aussi bien des poissons, que des crustacés ou des viandes blanches.

Le domaine Antoine Jobard

Le Domaine François et Antoine Jobard a été créé à partir du domaine Pierre Jobard partagé en 1971 entre les deux enfants de la famille, Charles et François. Vigneron d'une grande discrétion, François Jobard produit des vins à son image : classiques, peu démonstratifs, droits et d'une grande pureté. Ils disposent de plus d'une très bonne aptitude au vieillissement.

Caracteristiques détaillées