Corton Grand Cru Les Rognets Thibault Liger-Belair 2007
13.5%
0.75L
intensité
Un superbe vin de terroir, aux accents telluriques et aux tannins ferrugineux.
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Corton Grand Cru Les Rognets Thibault Liger-Belair 2007
La cuvée
Le corton de Thibault Liger-Belair est un vin rouge dense, sauvage, à la minéralité tellurique, aux arômes proches de la terre, de fleurs blanches de qualité, de fruits frais et rouges, de ronces, que la vendange entière apporte, de rose et d'épices. Les bouches, puissantes mais élégantes, figurent parmi les plus imposantes que l'on peut produire depuis un pinot noir. Un élément qui indique un bon potentiel de garde, comme cela se faisait dans le temps en Bourgogne. Nous vous recommandons ainsi de laisser ce vin reposer dix à vingt ans en cave.
Passé ce temps, ce corton révèlera une longue et gracieuse finale, chaleureuse, aux accents de pierre dure et froide, qui accompagnera magnifiquement un poulet à l'orange ou un bœuf aux carottes.
Il est bon de savoir que ce n'est qu'en 2001 que Thibault Liger-Belair a repris le domaine de ses ancêtres, récupéré une partie de ses vignes données en fermage et commencé à produire de grands vins de terroir, suivant les principes de la biodynamie.
Le domaine Thibault Liger-Belair
Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement déchiréeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Corton
Classement : Grand cru
Propriétaire : Thibault Liger-Belair
Millésime : 2007
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 8 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : caramel
Occasion de dégustation : vin de gastronomie