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Blanc de blancs Henriot ----(blanc effervescent)
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Blanc de blancs Henriot en vente
Blanc de blancs Henriot
Les informations
A propos du domaine

Implantée en Champagne depuis le 16e siècle, la famille Henriot a bâti l'une des plus belles marques de Champagne. En 1808, Apolline Henriot, veuve de Nicolas Simon Henriot, fonde officiellement la Maison Henriot et entreprend de commercialiser ses vins sous le nom de Veuve Henriot Aîné. Le Champagne Henriot est vite apprécié des Grandes Cours, dont celle du Prince de Hollande. En 1851, Ernest Henriot, le petit-fils d'Apolline, créé avec son beau-frère Charles Camille Heidsieck la marque éponyme. En 1875, ils se séparent et chacun continue à gérer sa propre marque de son côté. A la fin du 19e siècle, le vignoble Henriot est considérable : il se répartit sur les plus grands crus de la Côte des Blancs de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims. Mais le phylloxera puis la Grande Guerre détruisent le vignoble. En 1926, Étienne Henriot reprend la direction et débute une politique d'achats pour reconstituer le domaine. À sa mort en 1957, c'est son fils Joseph qui reprend les rênes. Jusqu'à son décès en 2015, Joseph Henriot dirigeait la maison ; en parallèle, il était également Président de Charles Heidsieck et de Veuve Clicquot Ponsardin. C'est aujourd'hui son fils Thomas qui a pris sa suite à la tête de la maison.
Henriot cultive un style bien particulier : les vins sont élevés longtemps sur lattes, et seuls les meilleurs vins des meilleurs crus entrent dans les cuvées. Parallèlement, Champagne Henriot s'approvisionne auprès de vignerons implantés sur les meilleurs terroirs de la Champagne : Verzy, Verzenay, Avenay, Mareuil, Mailly pour les crus de Pinot Noir, Chouilly, Oger, Avize, Mesnil, Vertus, Cramant pour les chardonnays.
Laurent Fresnet, le Chef de cave, perpétue avec brio le ""goût"" Henriot : des vins fins, précis et très purs, à dominante Chardonnay, de grands vins d'apéritif. Henriot a en effet assis sa réputation sur ses cuvées de Chardonnay, fleurons de la Maison et régulièrement classées parmi les meilleures.

A propos de la cuvée

Cette cuvée est issue à majorité de villages Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs. Le vieillissement en cave est de 3 ans minimum et le dosage intermédiaire (-de 10g/l). C'est un très beau Champagne de gastronomie et qui peut être bu immédiatement.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Henriot

Couleur : blanc effervescent

Production : 1800000 bouteilles

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : Carpaccio de Saint-Jacques, Croquants de chèvre au basilic, Sushis et sashimis de saumon

Appellation : Champagne

Propriétaire : Henriot

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service :

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la cote en détail du vin Blanc de blancs Henriot ----
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Historique des adjudications Blanc de blancs Henriot ----
09/11/202131
26/08/202128
15/07/202027
08/01/201826
08/01/201828
27/09/201724
13/09/201729
11/02/201524
15/05/201324
30/04/201326

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