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Morey Saint-Denis Très Girard Cécile Tremblay 2018(rouge)
Etiquette du vin
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Cote actuelle
(format 75cl)
289
Morey Saint-Denis Très Girard Cécile Tremblay en vente
Morey Saint-Denis Très Girard Cécile Tremblay
Les informations
A propos du domaine

En 2003, Cécile Tremblay n'a que 25 ans et est fraîchement diplômée lorsqu'elle décide de retourner dans son village natal pour y travailler. Celui-ci couvrent 4 hectares de vignes entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. La jeune femme a la chance de soigner 11 appellations différentes, dont quelques grands crus (Echezezaux et Chapelle-Chambertin) grâce à une agriculture biologique (certifiée Ecocert depuis 2005). En quelques années, cette jeune femme, qui n'est autre que la petite-nièce d'Henri Jayer, a su hisser la qualité de ses vins au rang des premiers, devenant au passage une étoile montante, voire incontournable, de la Côte-de-Nuits.

A propos de la cuvée

Petite-nièce du célèbre vigneron Henri-Jayer, la jeune Cécile Tremblay reprend les vignes de ses arrière-grands-parents à partir de 2002. Mais ce n'est qu'en 2003 qu'elle fonde un domaine à son nom. Ce petit domaine, d'à peine 4 hectares et dont la cuverie est installée à Morey-Saint-Denis est entièrement certifié Ecocert depuis le millésime 2005. L'ensemble des vignes sont travaillées ou bien mécaniquement ou bien par la traction animale : il n'est pas rare de voir un cheval y effectuer son dur labeur de labour. Si Cécile Tremblay aime travailler avec des raisins non-égrappés, ces derniers, depuis les derniers millésimes, ont su produire des vins éclatants de fruits, détendus et faciles d'accès dès leur prime jeunesse.
La biodynamie, que pratique le domaine depuis ses débuts, n'est sans doute pas étrangère à cette définition éclatante du fruit qui caractérise les vins du domaine. S'étendant sur les plus belles parcelles de la côte de nuits, le domaine n'a cessé de progresser jusqu'à accomplir une définition parfaite des grands de Bourgogne sur les derniers millésimes.
Cette parcelle de village est le véritable porte-étendard du domaine. En effet, Cécile Tremblay démontre, à travers cette cuvée, sa capacité à faire de grands vins dès le niveau village. Un superbe bouquet s'ouvrant sur une corbeille de fruits rouges et d'épices au nez, une suavité et une longueur dantesques en bouche.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Cécile Tremblay

Couleur : rouge

Production : 15000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Poulet Rôti, Bœuf Bourguignon, Œufs en meurette

Appellation : Morey Saint-Denis

Propriétaire : Cécile Tremblay

Superficie : 4 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2018
289
303
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
303
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Morey Saint-Denis Très Girard Cécile Tremblay 2018
25/10/2023303
23/11/2022347
20/04/2022459
08/09/2021246
09/06/2021196
11/05/2021221
13/01/2021196

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