A la tête du Clos des Grillons, nous retrouvons Nicolas Renaud, ancien professeur d'histoire-géographie. Passionné par le vin, et plus spécifiquement par les vins nature, il se lance dans l'aventure sous le regard attentif du propriétaire du domaine de l'Anglore, Eric Pfifferling. Sans surprise, Nicolas Renaud exploite donc ses 18 hectares de vignes selon des principes biodynamiques et vinifie ses vins de façon saine en ajoutant du soufre à dose homéopathique. Ceux-ci sont donc largement recherchés pour leur jus, leur franchise et leur gourmandise exceptionnelle. Un must que les amateurs pointus s'arrachent.

Avant de devenir vigneron en 2007, Nicolas Renaud était professeur d'histoire. De cette ancienne vie, il garde des bagages culturels qui lui ont permis d'affirmer sa passion pour les vins. Amateur de vins minimalistes, il a fait le choix de vinifier toutes ces cuvées sans soufre. En quelques années seulement, Nicolas Renaud fait partie des étoiles montantes de la Vallée du Rhône sud.
Cette cuvée révèle des arômes de fruits rouges flatteurs. Vinifiée en barriques et sans soufre, cette cuvée se dévoile dans un registre digeste laissant transparaitre le fruit dans sa plus pure expression. Addictive et non consensuelle, elle est donc une belle révélation.