Presentazione del lotto

Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour 2022

La cuvée

Questo Bourgogne Cuvée Latour è il frutto di una selezione di parcelle situate in tutta la Borgogna. La cuvée è infatti un assemblaggio delle migliori uve della Côte Chalonnaise, di Chassagne-Montrachet, da cui trae morbidezza e densità, di Puligny-Montrachet a cui deve la sua eleganza e mineralità e infine di Meursault che dona tensione e densità all’insieme.
Dopo un affinamento di 8/10 mesi in vasche di acciaio inox, questa cuvée rivela tutto il savoir-faire della Maison Louis Latour. Attraverso il suo avvolgente bouquet di note agrumate, esprime alla perfezione la quintessenza dei terroir borgognoni. Il suo registro morbido e ricco ricorda i grandi vini della regione.

Informazioni sulla tenuta: Louis Latour

Fondata nel 1797, la tenuta a conduzione familiare Louis Latour è un’azienda di négociant-éleveur (commercianti, vinificatori e affinatori) tra le più celebri della Borgogna. Essendo una proprietà a conduzione familiare da oltre due secoli, fa parte dell’associazione degli Hénokiens. Florent Latour, membro dell’undicesima generazione, ha ripreso le redini dell’azienda dopo la scomparsa del fratello Louis Fabrice. La tenuta dispone di un ampio vigneto che si estende dalla denominazione Chambertin a Chevalier-Montrachet: 48 ettari (di cui 28 Grand Cru) completati da uve provenienti da altre tenute. Qui la tenuta coltiva il pinot noir per realizzare i rossi e lo chardonnay per i bianchi. Negli ultimi 30 anni si è estesa anche in Ardèche, nel Var e nella regione del Beaujolais Pierres Dorées, dove coltiva sempre le stesse due varietà. La Maison ha abbracciato totalmente la causa ambientale, adottando una filosofia ecologica e rispettosa del terroir che si traduce in un’agricoltura sostenibile (uso limitato dei pesticidi, impiego di compost e aratura con trazione animale in alcuni appezzamenti).

Per saperne di più sulla Maison Louis Latour, leggi l’articolo dedicato sul nostro blog.

Caratteristiche specifiche