Vins en vente : Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné
Entre héritage et dynamisme, c’est une institution du Rhône nord que la talentueuse œnologue Caroline Frey gère aujourd’hui, d’une main experte. Le fleuron du domaine, l’hermitage La Chapelle, suffit à ce que la presse surnomme la jeune femme de « madone de la chapelle », c’est dire !
Antoine Jaboulet fonda sa maison en 1834, à Tain-l'Hermitage. Ses fils Paul et Henri lui succédèrent, puis ce fut le tour de Louis, le fils de Paul. Vinrent ensuite Gérard, le fils de Louis, et enfin, à partir de 1997, Michel Jaboulet, cousin de Gérard, qui a pris les rênes du domaine jusqu'en 2006 lorsque la maison fut rachetée par le groupe Frey, propriétaire de vignes en Champagne et à Bordeaux (Château La Lagune). L'héritage est alors exceptionnel : 125 hectares de vignes dont 25 implantés sur la si célèbre colline de l'Hermitage, le deuxième plus important patrimoine de vignes sur ce lieu inédit. D'autres appellations viennent compléter la gamme : Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie ou encore Condrieu. C'est l'œnologue Caroline Frey qui gère aujourd'hui une maison à la réputation déjà faite mais qui retrouve sereinement un excellent niveau.
Depuis 2013, le vignoble de la maison Jaboulet est officiellement en conversion vers l'agriculture biologique. La certification Haute Valeur Environnementale, elle, a déjà été obtenue en 2015. Mais au-delà des certifications, l'objectif de la maison reste inchangé : préserver la qualité du fruit, vinifier avec rigueur, et élever avec finesse afin de révéler au mieux chaque terroir de ce grand vignoble du Rhône.
Lire l'article du blog sur la maison Paul Jaboulet Aîné
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- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 201644€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 201349€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 201331€
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- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 201131€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 201148€
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- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200642€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200654€
- Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres Paul Jaboulet Ainé 200638€
- Cornas Les Grandes Terrasses Paul Jaboulet Ainé 200640€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200645€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 200648€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2005113€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200567€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 200562€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200532€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 200554€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200560€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200540€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 200536€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200498€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200465€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200430€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200465€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2003150€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200352€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200342€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 200322€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200349€
- Cornas Les Grandes Terrasses Paul Jaboulet Ainé 200342€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200347€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2002128€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200247€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 200253€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 200228€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2001144€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200148€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 200176€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200125€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 200131€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200159€
- Cornas Les Grandes Terrasses Paul Jaboulet Ainé 200133€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200161€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2000125€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200053€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 200034€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200027€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 200033€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 200035€
- Cornas Les Grandes Terrasses Paul Jaboulet Ainé 200037€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200041€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1999113€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199941€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199959€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199951€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 199947€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 199932€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1999117€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 199943€
- Hermitage Le Pied de la Côte Paul Jaboulet Ainé 199964€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 199937€
- Crozes-Hermitage Domaine de Roure Paul Jaboulet Ainé 199923€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1998150€
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- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199861€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199847€
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- Hermitage Le Pied de la Côte Paul Jaboulet Ainé 199763€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199743€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199741€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199732€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 199741€
- Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Ainé 199718€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199645€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199633€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 199642€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 199630€
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- Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Ainé 199619€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1995116€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199545€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199545€
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- Cornas Paul Jaboulet Ainé 199544€
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- Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Ainé 199541€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1994150€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 199442€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199465€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199430€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 199444€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199353€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199335€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1992139€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199241€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199255€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 199239€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1991295€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199168€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199157€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199177€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1990435€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199051€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 1990100€
- Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Ainé 199034€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 199038€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1989275€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 198946€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1989103€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 198973€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 198965€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 198937€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1988200€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 198842€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 198848€
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- Cornas Paul Jaboulet Ainé 198354€
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- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 198144€
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- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1980178€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 198066€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 198048€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 198037€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 197953€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1979192€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 197960€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1979167€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 197970€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 19781 239€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1978188€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 197896€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1976163€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 197649€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1976127€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1975109€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 197487€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 197385€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 197342€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1972132€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 197257€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1971277€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 197199€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1970179€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1969100€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 196771€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1966541€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 196458€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 196463€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 1964219€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 1964166€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1962288€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1961229€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 19616 695€
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- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1959441€
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- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1955226€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1953183€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 1953198€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1952884€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1952271€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1950210€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 19492 316€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1947533€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 19452 924€
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- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1943381€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 49€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Caroline Frey dirige avec application cette institution de la vallée. Les changements entrepris n’ont jamais autant porté leurs fruits, tant dans le vignoble qu’en cuverie. Des vins rouges épurés, raffinés, frais dans leurs parfums de fruits, et des blancs frais et sophistiqués. Au sommet de la gamme, le mythique hermitage la-chapelle, un savant dosage entre méal et bessards, deux des plus fameux coteaux de la colline.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
À côté de son activité de négoce qui a fortement réduit ses volumes, "PJA" possède le deuxième plus important patrimoine de vignes en Hermitage. Ses 25 ha (21 de rouge, quatre de blanc) ont des places de choix dans Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules et quelques Bessards à l’extrême ouest du coteau.