Présentation du lot

Côtes de Provence Jadis Château Grand Boise 2023

La cuvée

La cuvée Jadis est composée à 80% de grenache et à 20% de syrah. Les vignes poussent sur un terroir d'altitude unique en Provence, avec trois parcelles reposant sur des sols d'argile et de marbre rose. Le terroir confère aux vins une fraîcheur, un équilibre et une profondeur remarquables. Les parcelles sont isolées et vinifiées séparément pour garantir des vins de grande qualité. Les raisins sont récoltés manuellement avant d'être foulés et égrappés. La fermentation a lieu dans des cuves en béton et des demi-muids de 500 litres. L'élevage dure 6 mois dans ces mêmes contenants, préservant ainsi les arômes et la structure du vin.
Ce nectar de Jadis est un grand rosé gastronomique doté de chair et d'arômes de fruits rouges, de fraise, de framboise, de violette, de pêche et de fines épices. La fraîcheur caractéristique du Château Grand Boise apporte une tension en bouche, offrant une longueur incroyable sur des notes poivrées.

Caracteristiques détaillées