Vins en vente : Hubert Lamy
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Hubert Lamy
Si vous ne connaissez pas l’appellation de Saint-Aubin en Côtes de Beaune, c’est par le domaine Hubert Lamy que nous vous proposons de la découvrir. Un domaine au travail minutieux et au talent considérable.
Avec ses 18,5 hectares répartis sur 6 appellations, Olivier Lamy – à la tête du domaine Hubert Lamy – est l'un des meilleurs ambassadeurs de l'appellation Saint-Aubin, injustement méconnue et qui constitue une superbe alternative aux vins de Chassagne. Les vins sont superbes de droiture, de tension et d'élégance grâce à des élevages particulièrement bien gérés.
La famille Lamy travaille la vigne à Saint-Aubin depuis le milieu du XVIIe siècle. C'est en 1973 qu'Hubert, le père d'Olivier, créé le domaine avec 8 hectares de vignes à l'époque. L'exploitation grandit dans les années 90, avant qu'Olivier ne rejoigne son père en 1995 après des études et des stages pour apprendre le métier du vin. Le père et le fils s'équilibrent alors pour garder le cap entre tradition et innovation.
Aux vignes comme en cuverie et en cave, le travail est précis et minutieux : cultivés en bio (non certifié), les terroirs sont vinifiés séparément dans des fûts de 600 litres (très peu de bois neuf, c'est une des maximes chères au domaine). Une signature incontournable de la Côte de Beaune !
Lire l'article du blog sur le domaine Hubert Lamy
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 2021100€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 202144€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 202188€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Hubert Lamy 2021109€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 202173€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2021153€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2021642€
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- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2021165€
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- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 202088€
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- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2020726€
- Santenay 1er Cru Clos de Gravières Hubert Lamy 202065€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 2020117€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 202065€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 2020156€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2020216€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Hubert Lamy 2020157€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité Hubert Lamy 2020691€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Hubert Lamy 2020192€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Hubert Lamy 2020129€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy 202078€
- Santenay 1er Cru Clos des Gravières Vieilles Vignes Hubert Lamy 202058€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 201988€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 2019128€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité Hubert Lamy 2019952€
- Santenay 1er Cru Clos de Gravières Hubert Lamy 201947€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 2019169€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 201956€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 201989€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 201958€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 2019131€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201953€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Hubert Lamy 201993€
- Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Hubert Lamy 2019100€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 201988€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Hubert Lamy 2019178€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 201995€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2019714€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité Hubert Lamy 20193 506€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 201863€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 2018119€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2018689€
- Santenay 1er Cru Clos de Gravières Hubert Lamy 201860€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201854€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 201884€
- Bourgogne Les Chataigners Hubert Lamy 201856€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201852€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 201848€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 201872€
- Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Hubert Lamy 2018100€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 201877€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité Hubert Lamy 2018211€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 201884€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Hubert Lamy 2018134€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy 201869€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité Hubert Lamy 20182 629€
- Santenay 1er Cru Clos de Gravières Hubert Lamy 201771€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Hubert Lamy 201758€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 2017150€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2017106€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 2017129€
- Bourgogne Les Chataigners Hubert Lamy 201727€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 201781€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 201774€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 201767€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité Hubert Lamy 2017851€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 20171 018€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité Hubert Lamy 20172 629€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 2016113€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 2016100€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2016100€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Hubert Lamy 2016237€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2016851€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201668€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 201657€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 201645€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Hubert Lamy 201664€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 201655€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 2016187€
- Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Hubert Lamy 201667€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité Hubert Lamy 2016845€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy 201656€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité Hubert Lamy 20161 598€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 2015106€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2015119€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201552€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 201569€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 201543€
- Bourgogne Les Chataigners Hubert Lamy 201532€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 201556€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 201557€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201559€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Hubert Lamy 201545€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 201561€
- Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Hubert Lamy 201588€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Hubert Lamy 2015104€
- Santenay Clos des Hâtes Hubert Lamy 2015164€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2015952€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité Hubert Lamy 20151 816€
- Santenay 1er Cru Clos des Gravières Vieilles Vignes Hubert Lamy 201559€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201472€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 201440€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 201476€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 201450€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 2014113€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 2014113€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 2014105€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2014120€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité Hubert Lamy 2014416€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Hubert Lamy 2014104€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité Hubert Lamy 20142 148€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2013113€
- Santenay 1er Cru Clos de Gravières Hubert Lamy 201366€
- Bourgogne Les Chataigners Hubert Lamy 201329€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 201355€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 201384€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 201345€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 2013225€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Hubert Lamy 2013104€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité Hubert Lamy 20131 759€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 2012595€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201255€
- Bourgogne Les Chataigners Hubert Lamy 201228€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 201258€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 201260€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 201272€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 2012141€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 201194€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Hubert Lamy 201144€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 2011460€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201152€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 201157€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 201182€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201152€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 201186€
- Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Hubert Lamy 201186€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2011119€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2011153€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2011580€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 201158€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 201097€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 2010399€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 201079€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 2010118€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 201059€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 2010115€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 201070€
- Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Hubert Lamy 2010101€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2010154€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2010145€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2010777€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Hubert Lamy 2010131€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix Hubert Lamy 2010178€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 2009876€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 2009135€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 200974€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 200963€
- Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 200946€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 200963€
- Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Hubert Lamy 200969€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2009104€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2009431€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Hubert Lamy 2009109€
- Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Vielles Vignes Hubert Lamy 200988€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2009163€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 20081 363€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 200866€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 200894€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy 200881€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2008143€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2008108€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Haute Densité Hubert Lamy 2008413€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Hubert Lamy 200888€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 20071 315€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 2007118€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 200765€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 200759€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2007111€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2007126€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière la Tour Hubert Lamy 200778€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Hubert Lamy 200786€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 200656€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2006147€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 2005138€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2005106€
- Puligny-Montrachet Les Tremblots Hubert Lamy 2005100€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Hubert Lamy 2005100€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 2005537€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 2005108€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 200583€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 200549€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Hubert Lamy 200558€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 200558€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 2004350€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 200486€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes Hubert Lamy 200443€
- Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Hubert Lamy 20021 404€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 200275€
- Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly Hubert Lamy 2002108€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 2002152€
- Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 200052€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Vieilles Vignes Hubert Lamy 2000112€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Hubert Lamy 1999104€
- Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière Hubert Lamy 1999126€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 199054€
- Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles Hubert Lamy 199097€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 198977€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 198766€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 198350€
- Chassagne-Montrachet La Goujonne Hubert Lamy 197148€
- Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 27€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
"Olivier Lamy, après s’être forgé une expérience en France et à l’étranger, a rejoint son père en 1995. Il fait partie de ces vignerons chercheurs, à la vigne comme en cuverie. Les cuves miniatures utilisées dans le chai construit sur trois niveaux attestent de l’attention portée aux détails. Chaque parcelle y trouve sa place, chaque âge de vigne y est dissocié, et chaque vin y développe sa propre identité sans l’interférence du bois neuf. Les 18 hectares de vignes plantées en haute densité (depuis 1990 et variant de 14 à 25 000 pieds/ha) sont cultivés de manière biologique, avec minutie. À l’arrivée, des vins blancs à l’identité cristalline, de belle profondeur et des rouges à la texture soyeuse et ample."
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
"Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue à renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. Sa palette de terroirs, et son talent pour en exprimer toutes les nuances, permettent de comprendre à quel point tout amateur peut trouver ici des vins magnifiques, de vraies propositions alternatives aux chassagnes ou aux meursaults."