Givry 1er Cru Servoisine Joblot (Domaine) 2022
13.5%
0.75L
Intensità
È l'emblematica cuvée della tenuta: un concentrato di eleganza e freschezza.
Maggiori informazioniIl Clos de la Servoisine si trova molto vicino al Clos du Cellier aux Moines, ma i terreni sono più calcarei e consentono la produzione di vini pregiati e leggermente più eleganti. È un terroir che conferisce ai vini una vera e propria ricchezza a cui si unisce un'eleganza molto simile ad alcuni cru di Volnay.
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Givry 1er Cru Servoisine Joblot (Domaine) 2022
La cuvée
Il Clos de la Servoisine si trova molto vicino al Clos du Cellier aux Moines, ma i terreni sono più calcarei e consentono la produzione di vini pregiati e leggermente più eleganti. È un terroir che conferisce ai vini una vera e propria ricchezza a cui si unisce un'eleganza molto simile ad alcuni cru di Volnay.
Informazioni sulla tenuta: Joblot
Fiore all’occhiello della denominazione Givry, il Domaine Joblot si distingue per la purezza del frutto, l'armoniosa morbidezza e il fascino dei vini prodotti, soprattutto a partire dal 2012, grazie al talento di Juliette Joblot. Lo stile dei vini fa leva sull’eleganza, i sentori fruttati e una struttura di buon corpo. Una qualità che richiede il massimo del rigore e della precisione e che si basa su elementi come la densità di impianto molto elevata (11.000 ceppi per ettaro), le basse rese, la diraspatura e l’uso di lieviti indigeni. La data della vendemmia non viene scelta sulla base del tenore zuccherino, ma in base all'equilibrio acido dell’uva, permettendo così di estrarre un frutto fragrante e non eccessivamente maturo. A tutti i vini viene riservato lo stesso trattamento, dalle denominazioni Village ai Premier Cru. Per quanto riguarda l’invecchiamento, la proporzione di legno nuovo garantisce sempre ottimi risultati, sebbene sia piuttosto elevata. La tenuta si estende su quasi 14 ettari, prevalentemente impiantati a pinot noir. L’azienda offre una gamma di otto vini, tutti della denominazione Givry.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Givry
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Joblot (Domaine)
Annata : 2022
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 14 ettari
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico