Cahors La Fage Cosse-Maisonneuve (Domaine) 2021
13%
0.75L
Intensità
La cuvée La Fage, concentrata e dal carattere fruttato, è una garanzia di qualità della denominazione.
Maggiori informazioniLa Fage è un Malbec ottenuto a partire da vigne di 30 anni coltivate su terreni argillosi e sassosi. La vendemmia è manuale e le uve vengono accuratamente selezionate. Il processo di vinificazione è altrettanto meticoloso, con un invecchiamento di 14 mesi in vecchie barrique di primo passaggio. Dopo una decina d'anni di invecchiamento, rivela una straordinaria concentrazione con note fruttate, floreali e boisé.
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Cahors La Fage Cosse-Maisonneuve (Domaine) 2021
La cuvée
La Fage è un Malbec ottenuto a partire da vigne di 30 anni coltivate su terreni argillosi e sassosi. La vendemmia è manuale e le uve vengono accuratamente selezionate. Il processo di vinificazione è altrettanto meticoloso, con un invecchiamento di 14 mesi in vecchie barrique di primo passaggio. Dopo una decina d'anni di invecchiamento, rivela una straordinaria concentrazione con note fruttate, floreali e boisé.
Informazioni sulla tenuta: Cosse-Maisonneuve
Matthieu Cosse - che dirige anche il celebre Château La Coste in Provenza, gestisce insieme a Catherine Maisonneuve la tenuta Cosse-Maisonneuve dal 1999. Il vigneto di 17 ettari è coltivato secondo i principi della biodinamica (certificazione Demeter). Il vitigno principale è il malbec, seguito da merlot e tannat. In cantina, il lavoro segue il medesimo principio applicato nelle vigne. La vinificazione viene effettuata nel modo più naturale possibile (con lieviti indigeni, senza collaggio né filtrazione e con invecchiamenti opportunamente controllati). La tenuta, i cui vini seducono attraverso la loro personalità, il loro fruttato e la loro finezza, occupa ormai un posto di tutto rispetto nella denominazione Cahors.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Sud-Ouest
Denominazione : Cahors
Proprietario : Cosse-Maisonneuve (Domaine)
Annata : 2021
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 28 ettari
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico