Château Cruzeau 2014
13%
2.25L
Intensità
Finezza ed eleganza sono di casa in questo vino.
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Château Cruzeau 2014
La cuvée
Costruito nel XIV secolo, lo Château Cluzeau fu acquistato nel 1907 dalla famiglia Lucquot, che ne è tuttora proprietaria. Questa splendida tenuta di 7 ettari è gestita con grande cura e passione.
Il terreno è composto da sabbie alluvionali e da residui ferrosi, particolarmente graditi dal merlot. Questo vitigno occupa l’80% del vigneto, completato dal cabernet franc. Il primo apporta rotondità, potenza e colore al vino, mentre il secondo brilla per la finezza dei suoi aromi.
La tenuta, che segue i metodi dell’agricoltura sostenibile, ha bandito ogni utilizzo di prodotti fitosanitari dal 2015. La vendemmia si realizza a mano, con una selezione in vigna seguita da quella in cantina.
Le uve vengono poi pigiate e messe in vasche d’acciaio inox. Segue una macerazione di sette giorni per estrarre il massimo di colore e di aromi dalle bucce. Infine, il vino viene messo in barrique di rovere francese, di cui il un terzo nuove, per l’invecchiamento da 12 a 18 mesi.
L’aspetto in gioventù è di un bel color rubino. Prevalentemente apprezzato per il frutto e l’eleganza, lo Château Cluzeau si distingue grazie a delle belle note di ribes e mirtilli.
Consigliamo di accompagnarlo con carni delicate, ad esempio un cosciotto d’agnello cotto 7 ore. Per quanto riguarda l’invecchiamento, lasciatelo tranquillamente in cantina per una decina d’anni: non potrà che trarne beneficio.
Informazioni sulla tenuta: Château Cruzeau (Saint-Emilion)
Château Cruzeau possiede un magnifico edificio che risale al XVI secolo. Si tratta di un cru di dimensioni modeste, che si trova nel territorio comunale di Saint-Émilion.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 6 NormaleCommenti : 3 Etichetta appena macchiata, 3 NormaleProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Bordeaux
Denominazione : Saint-Émilion Grand Cru
Proprietario : GFA Luquot Frères
Annata : 2014
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 7 ettari
Produzione : 27000 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico
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