Presentazione del lotto

Graves Grand Enclos du Château de Cérons 2013

La cuvée

La denominazione Graves si trova appena sotto Bordeaux, su cui sconfina leggermente (alcuni vigneti si trovano infatti già in territorio comunale). È la denominazione più antica di tutta la regione: nel Medioevo era infatti il centro della produzione di Claret, un vino di colore rosso molto chiaro destinato agli occupanti inglesi.
È l’unica AOC che prende il nome dai suoli caratteristici dell'area. Le graves designano infatti quel terreno alluvionale di ciottoli e ghiaia originario dei Pirenei, che è stato depositato in questa regione dalla Garonna e che si è rivelato ideale per la coltivazione della vite. Queste caratteristiche gli permettono infatti di drenare molto bene l’umidità, un fattore determinante per questa zona contraddistinta da un clima oceanico temperato e umido, con temperature miti per tutto l’anno e precipitazioni regolari.
I vini bianchi di questa AOC sono prodotti con vitigni classici, come sauvignon blanc e sémillon, e rivelano un carattere fresco e morbido al palato, una notevole ampiezza e una gradevole persistenza. Il bouquet aromatico esprime belle note agrumate e pregevoli aromi di fiori bianchi.

Caratteristiche specifiche