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Cornas Rebelle David Reynaud 2011

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un superbe cornas qui révèle la quintessence de son terroir d’exception dans ce vin dense, profond et structuré par des tanins élégants. A garder quelques années en cave. More info

  • Quantity: 2 Bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 slightly marked label, 2 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Rhône
  • Appellation/Wine: Cornas
  • Producer/Owner: David Reynaud
  • More information....

Cornas Rebelle David Reynaud serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Courge farcie au quinoa et viande hachée, Magret de canard aux figues, Filet de bœuf en croûte.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Cornas Rebelle David Reynaud

    The wine

    Propriétaire du domaine Les Bruyères situé au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, le vigneron David Reynaud propose ici un superbe cornas. Superbe dans la mesure où celui-ci est réalisé grâce à des méthodes biologiques et biodynamiques qui se caractérisent notamment par une maîtrise des rendements afin de laisser les baies, et in fine le vin, exprimer la quintessence du terroir d'origine. Un terroir fait de terrasses d'argile, de calcaire et de galets.
    En cave, le travail est tout aussi soigné dans la mesure où la vinification et l'élevage se font en cave enterrées. Dès leur réception, les baies de syrah sont encuvées dans des cuves béton. Des contenants inertes qui préservent les caractéristiques du vin.
    La dégustation nous dévoile un vin que nous vous recommandons de savourer après une petite garde et, surtout, un passage en carafe quelques heures avant son service avec des mets de caractère. Nous apprécions sa densité, ses beaux tanins et sa profondeur. Un beau vin à marier avec des viandes rouges, une courge farcie ou encore un magret de canard aux figues.

    Information about domain Les Bruyères

    Sitting in the heart of the Crozes-Hermitage appellation, Domaine Les Bruyères is managed by the passionate David Reynaud. He presides over a total of 28 hectares of vines (he owns 20 and buys the grapes from 8) which he has converted to organic and biodynamic viticulture. Reynaud gives prominence to Syrah, the indigenous grape variety representing 87% of the total vine population, complemented by Merlot and Viognier. Yields are controlled to around 35 hectolitres per hectare, growing on terraces which present a mixture of limestone, clay and pebble. Wines are vinified and matured in an underground cellar. When the grapes come in, they are go into concrete vats for the reds and stainless steel vats for the whites.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Bottles
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 slightly marked label, 2 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Rhône
    • Appellation/Wine: Cornas
    • Producer/Owner: David Reynaud
    • Vintage: 2011
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Biodynamics 
    • Size (in ha): 23
    • Volume: 200000
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Syrah

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    iDealwine price estimate
    Cornas Rebelle David Reynaud 2011

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format