Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) 2002
13.5%
1.5L
Intensità
Presentazione del lotto
Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) 2002
La cuvée
L’Aloxe-Corton Les Fournières rivela un carattere estremamente gradevole ed espressivo al naso, caratterizzato da sentori fruttati e leggermente boisé e da note empireumatiche e di liquirizia. Al palato ritroviamo i rimandi fruttati che accompagnano i pregevoli tannini dalla trama fine, ampiezza e una bella persistenza. È un vino perfetto per accompagnare un capriolo in salsa grand veneur oppure altri piatti pregiati a base di selvaggina.
Informazioni sulla tenuta: Tollot Beaut
Situata a Chorey-lès-Beaune, ai piedi della montagna di Corton, la tenuta di Tollot-Beaut si estende su 24 ettari e comprende appezzamenti particolarmente belli. Questo vigneto è stato creato alla fine del XIX secolo ed è gestito da tre cugini, Nathalie, Jean Paul e Olivier. La vigna è arata in modo tradizionale, non vengono usati fertilizzanti e la vendemmia verde limita le rese in modo che l'uva rimanente possa maturare. L'invecchiamento dei rossi varia tra i 16 e i 18 mesi e la proporzione di botti nuove, sempre minoritaria, dipende dall'annata. Questo lavoro rigoroso e a lungo termine permette di produrre vini eleganti ed equilibrati. Le cuvée della tenuta presentano una bella personalità e un notevole livello qualitativo. Purtroppo però, la maggior parte della produzione viene esportata ed è difficile reperire questi vini in Francia.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Capsule sporche, 2 Etichette leggermente sporche, 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta leggermente piegata, 2 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Aloxe-Corton
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Tollot Beaut (Domaine)
Annata: 2002
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 24 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico